Kavos skonio ledai su šokoladu
Ingredientai:
- 100 g akvafabos (skysčio nuo konservuotų avinžirnių);
- 30 g cukraus pudros (kokosų, cukranendrių cukraus);
- 1/2 arbat. šaukšt. ksantano dervos (nebūtinai);
- 1/5 arbat. šaukšt. citrinos rūgšties + žiupsnis druskos;
- 1/2 arbat. šaukšt. malto cinamono;
- 1 arbat. šaukšt. tirpios kavos;
- 30 g smulkiai tarkuoto juodojo šokolado.
-
„Duonos ir žaidimų“ receptas: espresas su tiramiso skonio ledais, idealus Valentino dienos rytui
-
Kavos mėgėjų sostinėje laukia visa naujienų puokštė: pamėgtų kavininkų nauji taškai ir net Kavos mokykla
-
auGalingas iššūkis: kuskusas su sojos „mėsa“ ir linų sėmenų glotnutis
-
auGalingas iššūkis: moliūgų blynai ir šokoladiniai avinžirnių rutuliukai
Gaminimas:
1. Į plakimo indą pilame akfavabą, beriame ksantano dervos ir citrinos rūgšties bei druskos mišinį. Plakame tol, ko susidarys standžios putos.
2. Cukraus pudrą išmaišome su kava ir cinamonu.
3. Plakant beriame po 1 šaukštą cukraus pudros į akvafabą.
4. Įmaišome šokoladą.
5. Masę supilame į formą, uždengiame plėvelę ir dedame į šaldiklį.
6. Sušalusius ledus dedame į formeles, papuošiame šokoladu ir tiekiame.
Ledai su mangų tyre ir prieskoniais
Ingredientai:
- 100 g akvafabos (skysčio nuo konservuotų avinžirnių);
- 200 g mangų tyrės;
- 50 g cukraus pudros (kokosų, cukranendrių cukraus);
- 1/2 arbat. šaukšt. ksantano dervos (nebūtinai)
- 1/5 arbat. šaukšt. citrinos rūgšties + žiupsnis druskos;
- 1/2 arbat. šaukšt. malto cinamono;
- 1/4 arbat. šaukšt. malto kardamono
papuošimui:
- pistacijų (tinka ir kiti riešutai).
Gaminimas:
1. Į plakimo indą pilame akfavabą, beriame ksantano dervos, citrinos rūgšties ir drusko mišinį. Plakame tol, ko susidarys standžios putos.
2. Cukraus pudrą išmaišome su prieskoniais.
3. Plakant beriame po 1 šaukštą cukraus pudros į akvafabą.
4. Toliau plakant pilame mango tyrę.
5. Masę supilame į formą, uždengiame plėvelę ir dedame į šaldiklį.
6. Sušalusius ledus dedame į formeles ir papuošiame riešutais.
Šie receptai – iš ne pelno siekiančio augalinę mitybą populiarinančio projekto „Tapk auGalingas“ ir veganiškos mitybos tinklaraščių (šįkart tai Oksana iš Sveikas receptas). Projektas „Tapk auGalingas“ įkvepia maitintis skaniu ir sočiu maistu, išbandyti naujus dar neragautus patiekalus bei adaptuoti pamėgtus valgius, įtraukiant daugiau augalinių produktų. Kiekvieną pirmadienį „15min“ ieškokite naujų įdomių auGalingų receptų!
