Takai (Tacos) su sojos faršo įdaru
(receptas iš tinklaraščio Follow your spoon)
Ingredientai (6–7 laiveliams):
- 6–7 jau paruošti takų „laiveliai“.
sojų faršo įdarui:
- 1 pakelis vegetariško prieskonių mišinio su soja;
- 1 skardinė konservuotų pomidorų;
- 1 valg. šaukšt. pomidorų pastos;
- 2 arbat. šaukšt. švelnaus takų padažo;
- 1/2 puodelio vandens;
- 1/2 puodelio kukurūzų;
- žiupsnis druskos.
avokadų „salsa“ (užtenka 3–4 takų laiveliams):
- 1/2 avokado;
- 1/6 žaliosios paprikos;
- 1/6 oranžinės ar geltonosios paprikos;
- 1/2 arbat. šaukšt. citrinos sulčių;
- 1/4 arbat. šaukšt. česnakų miltelių;
- žiupsnis druskos;
- žiupsnis juodųjų pipirų.
Gaminimas:
1. Vegetariško prieskonių mišinio su soja pakelio turinį beriame į puodą, dedame konservuotus pomidorus, pomidorų pastą, padažą, žiupsnį druskos, pilame vandenį ir viską gerai išmaišome. Užverdame ir paliekame virti 8–10 min. ant nedidelės kaitros, kas keletą minučių pamaišydami, o pabaigoje įmaišome kukurūzus.
2. Takų laivelius pašildome orkaitėje.
3. Avokadą sutriname šakute, paprikas supjaustome smulkiais kubeliais ir viską sumaišome kartu su likusiais ingredientais.
4. Į takus dedame po kelis šaukštus sojų faršo įdaro, ant viršaus kelis šaukštelius avokadų salsos. Rekomenduojame valgyti iš karto!
Obuolių gėlytės
(receptas iš tinklaraščio Vegan pipiras)
Ingredientai:
- 4 didesni obuoliai;
- 2 valg. šaukšt. pilno grūdo avižų dribsnių;
- keli lašeliai agavų sirupo;
- Ceilono cinamono.
Gaminimas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180C laipsnių temperatūros.
2. Obuolius nuplaukite, išimkite sėklas, išgremžkite peiliu obuolio vidų (tik neišmeskite).
3. Į obuolio vidų dėkite avižų dribsnių. Pilkite ant avižų dribsnių po kelis lašelius agavų sirupo. Viršų apdėliokite obuolių likučiais ir berkite cinamono.
4. Kepkite orkaitėje 20–30 min (priklausomai nuo obuolių dydžio). Atvėsinkite.
Šie receptai – iš ne pelno siekiančio visuomenės sveikatos projekto „auGalingas pirmadienis“ ir veganiškos mitybos tinklaraščių. Projektas „auGalingas pirmadienis“ įkvepia maitintis sveikai, skaniai ir sočiai, taip pat padeda tėvams pratinti vaikus valgyti daugiau daržovių, pamėgti sveiką maistą. Kiekvieną pirmadienį „15min“ ieškokite naujų įdomių auGalingų receptų!
