Avienos sriuba su avinžirniais ir pomidorais

Kiekis: 6 porcijos

Kalorijos: 176 kcal

Paruošimo laikas: 25 min.

Ingredientai:

• „Vapeur“ garuose ruošti avinžirniai, 425 ml, 1 skardinė
• Avienos faršas – 400 g
• Mėsos sultinys – 600 ml
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė
• Augalinis aliejus – 2 šaukštai
• Medus – 2 šaukštai
• Prieskoniai Chmeli-Suneli – 1 arbat. šaukšt.
• Pipirai – pagal skonį
• Druska – pagal skonį

Paruošimo būdas

1. Svogūnus ir šviežius pomidorus supjaustykite smulkiais kubeliais.
2. Puode įkaitinkite augalinį aliejų, 2-3 minutes apkepinkite svogūnus. Sudėkite faršą ir, nustatę didelę liepsną, 2-3 minutes pakepkite jį, nuolat maišydami.
3. Supilkite sultinį ir užvirinkite. Nustatę vidutinę temperatūrą, pavirkite 4-5 minutes, nugriebkite putas.
4. Viską užvirinkite, supilkite medų, suberkite sutrintą česnako skiltelę, šviežius pomidorus, avinžirnius, „Chmeli-suneli“ prieskonius ir, nustatę vidutinę temperatūrą, pavirkite 4-5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Rekomendacijos:

Paruoškite sriubą iš vakaro. Visos su mėsa pagamintos sriubos palaikytos įgauna geresnį skonį.