Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

Būtina išbandyti: vištienos kepsneliai su mocarela, pagardinti pomidorais

Tokiu būdu paruošti vištų krūtinėlių kepsneliai kartais dar vadinami „vištienos brusketomis“. Panašumų su itališkais sumuštinukais yra, tačiau su vištiena paruošite ne elegantiškus užkandžius, bet rimtesnį, sotesnį patiekalą. Kita vertus, pakankamai lengvą, kad būtų smagu juo mėgautis šiltą vasaros dieną.
Vištienos kepsneliai su sūriu ir pomidoriukais
Vištienos kepsneliai su sūriu ir pomidoriukais / Vida Press nuotr.

Ingredientai (2 asm.):

  • 1 vištos krūtinėlė, be kaulų ir odos;
  • 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • 2 skiltelės česnako, sutraiškytos;
  • 300–400 g mažų, gerai prinokusių pomidoriukų;
  • 0,5 mažo raudonojo svogūno;
  • saujelė baziliko lapelių;
  • 1 rutuliukas mocarelos sūrio;
  • druskos;
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų;
  • šlakelis balzaminio acto.

Gaminimas:

1. Vištos krūtinėlę padalinkite į dvi puseles, o tada kiekvieną puselę perpjaukite pusiau horizontaliai – turėsite 4 kepsnelius. Pabarstykite kiekvieną jų pipirais, druska, pašlakstykite šaukštu aliejaus, sumaišytu su 1 sutrinta česnako skiltele. Pamarinuokite apie pusvalandį vėsioje vietoje.

2. Kol vištiena marinuojasi, paruoškite pomidorus. Supjaustykite juos ketvirčiais, susmulkinkite ir svogūno puselę, suplėšykite baziliko lapelius. Sumaišykite dubenyje pomidorus, svogūnus, bazilikus, likusią česnako skiltelę ir likusį aliejų. Pasūdykite ir papipirinkite.

3. Storadugnėje ar grilio keptuvėje iškepkite vištienos kepsnelius – kiekvienai pusei turėtų pakakti po 4 min. Baigiant kepti antrą kepsnelio puselę, ant viršaus uždėkite po sūrio griežinėlį, tada keptuvę nukaiskite, uždenkite dangčiu ir leiskite kelias minutes ramiai pabūti. Per tą laiką vištiena „pailsės“, o sūris išsilydys.

4. Kepsnelius tiekite ant viršaus uždėdami po didelį šaukštą paruošto pomidorų mišinio, jei mėgstate, pašlakstykite balzaminiu actu. Viskas, belieka skanauti!

Vida Press nuotr./Vištienos kepsneliai su sūriu ir pomidoriukais
Vida Press nuotr./Vištienos kepsneliai su sūriu ir pomidoriukais

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Šviežia ir kokybiška mėsa: kaip „Lidl“ užtikrina jos šviežumą?
Reklama
Kaip efektyviai atsikratyti drėgmės namuose ir neleisti jai sugrįžti?
Reklama
Sodyba – saugus uostas neramiais laikais
Reklama
Žaidimų industrijos profesionalus subūrusiems „Wargaming“ renginiams – prestižiniai tarptautiniai apdovanojimai