Ingredientai:
- 300 g lazdyno riešutų;
- 2/3 arbat. šaukšt. druskos;
- 50 g kokybiško juodojo šokolado (su nemažiau kaip 70 proc. kakavos);
- 0,5 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto.
Gaminimas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių (režimas – su vėjeliu), paberkite riešutus ant skardos ir pakepinkite 10 min. Palaukite, kol šiek tiek pravės, o tada pirštais, kiek pavyks, nutrinkite žieveles.
2. Suberkite riešutus, kapotą šokoladą, druską ir vanilės ekstraktą į elektrinį smulkintuvą ir vidutiniu greičiu smulkinkite apie minutę – iki rupių trupinių. Tuomet greitį padidinkite ir toliau malkite iki kreminės faktūros. Jei reikia, smulkintuvą sustabdykite ir nubraukite trupinius ar besiformuojančią masę nuo kraštų gilyn.
Taip pat skaitykite:
3. Mentele ar šaukštu perdėkite gautą kremą į stiklinį indą su dangteliu. Laikykite jį šaldytuve.
„Scanpix“ nuotr./Šokoladinis lazdyno riešutų užtepas
