Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

Greitos, lengvos kopūstų ir vištienos salotos, paskanintos žemės riešutais

Atėjo sezonas, kai pietums dažnai norisi ne karšto patiekalo su krūva ryžių ar bulvių košės garnyrui, bet lengvų salotų su vienu kitu žuvies ar paukštienos gabaliuku. Kaip tik tokios yra šios salotos, kurių receptu dalinamės: gaivumo ir traškumo joms suteikia kopūstas, sotumo – vištiena (tinka ir vakarykščiai likučiai), papildomo skonio – riešutai bei žolelės.
Kopūstų salotos su vištiena
Kopūstų salotos su vištiena / Vida Press nuotr.

Ingredientai:

  • 0,5 baltagūžio kopūsto, supjaustyto plonais šiaudeliais;
  • 2 trumpavaisiai maži agurkai, supjaustyti plonais griežinėliais;
  • 300–400 g virtos ar keptos vištienos, be kaulų, supjaustytos kąsnio dydžio gabaliukais (tinka ir anksčiau virtos ar keptos likučiai);
  • 1 mažas raudonasis svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais;
  • 3 česnakų skiltelės, sutraiškytos;
  • 1 aitrioji raudonoji paprika, perpjauta išilgai ir smulkiai supjaustyta;
  • 1 sauja žemės riešutų, pakepintų ir stambiai sukapotų;
  • 2 valg. šaukšt. švelnaus skonio aliejaus;
  • žiupsnis druskos;
  • sauja šviežių kalendrų, sukapotų;
  • 1 žaliosios citrinos (laimo) sultys.

Gaminimas:

1. Į platų dubenį suberkite kopūstų šiaudelius, supilkite aliejų, žaliosios citrinos sultis, užberkite gerą žiupsnį druskos ir rankomis švelniai „išmasažuokite“, o tada palikite kelioms minutėms – taip kopūstai šiek tiek suminkštės.

2. Kai kopūstai paruošti, suberkite į juos vištiena, svogūnus, česnakus, kitus priedus, išskyrus žemės riešutus ir kalendras, ir labai gerai išmaišykite. Jei salotos kiek sausokos, galite įpilti papildomai aliejaus ir citrinos sulčių.

3. Patiekiant į kiekvieną dubenėlį ant salotų dar berkite žemės riešutų ir negailėdami kalendrų.

Vida Press nuotr./Kopūstų salotos su vištiena
Vida Press nuotr./Kopūstų salotos su vištiena

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Kai norai pildosi: laimėk kelionę į Maldyvus keturiems su „Lidl Plus“
Reklama
Kalėdinis „Teleloto“ stebuklas – saulėtas dangus bene kiaurus metus
Reklama
85 proc. gėdijasi nešioti klausos aparatus: sprendimai, kaip įveikti šią stigmą
Reklama
Trys „Spiečiai“ – trys regioninių verslų sėkmės istorijos: verslo plėtrą paskatino bendradarbystės centro programos