„Gurmanės“ receptas: vidurvasario salotos – pasakiškas vaizdas ir skonis

Šias salotas pavadinau „Vidurvasario salotomis“. Panašių salotų receptų galima rasti itin daug. Ir tai nenuostabu – saldūs ar rūgštūs vaisių skoniai labai dera su įvairiais sūriais. Šiuo atveju tai sūris su mėlynuoju pelėsiu. O paskutinis akcentas – saikingai užberti rūkytos druskos ir šviežiai maltų pipirų.
Vidurvasario salotos
Vidurvasario salotos / Tinklaraštininkės nuotr.

Ingredientai:

  • 2 kriaušės;
  • 1 persikas;
  • saujelė aviečių;
  • 180 g mėlynojo pelėsio sūrio;
  • pora saujų sultenių ir gražgarsčių (ar kitų žalumynų);
  • 90 g graikinių riešutų;
  • alyvuogių aliejaus;
  • balzaminio acto;
  • rūkytos druskos;
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Gaminimas:

1. Į lėkštę sudedu žalumynus, ant viršaus – plonai pjaustytas kriaušes, šalia dedu grilintą persiką (jį grilinu supjaustytą griežinėliais), sutrupintą pelėsinį sūrį, kapotus riešutus ir avietes.

2. Pagal skonį beriu rūkytos ar kitos druskos ir šviežiai maltų pipirų. Pabaigoje pašlakstau alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu. Patiekiu su skrudinta čiabata duona.

Skanaus, jei gaminsit!

Tinklaraštininkės nuotr. /Vidurvasario salotos
Tinklaraštininkės nuotr. /Vidurvasario salotos

Esame šeimyninis duetas, mėgstantis keliones, o jų metu ir išmėginti vietinę įvairių šalių virtuvę. Kelionėms sustojus, nusprendėme keliauti per pasaulį savo virtuvėje. Taip gimė mūsų rubrika #pasaulislėkštėje. Taigi, ieškome įvairių šalių patiekalų, kurie turi savo atsiradimo istoriją, o galbūt yra tradiciniai kurioje nors šalyje ar tiesiog populiarūs ir gerai žinomi visame pasaulyje. Juos gaminame, ragaujame ir žinoma dalijamės su jumis. Sekite mūsų skanias keliones Instagram paskyroje _gurmane_ ir Gurmane.lt

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Išmanesnis apšvietimas namuose su JUNG DALI-2
Reklama
„Assorti“ asortimento vadovė G.Azguridienė: ieškantiems, kuo nustebinti Kalėdoms, turime ir dovanų, ir idėjų
Reklama
Išskirtinės „Lidl“ ir „Maisto banko“ kalėdinės akcijos metu buvo paaukota produktų už daugiau nei 75 tūkst. eurų
Akiratyje – žiniasklaida: tradicinės žiniasklaidos ateitis