Fotolia nuotr. / Kiaušiniai
|
Kiaušiniai Laikykite šaldytuvo durelėse (sustatykite į specialius dėklus smailiuoju galu į apačią), kur temperatūra paprastai būna apie 2 °C. Patepusi riebalais, galite įsukti juos į popierines servetėles, sudėti į pintinę ir laikyti vėsiame rūsyje. Gerai žinoti. Šalia kiaušinių nelaikykite aštraus kvapo produktų, nes jie gan greitai sugeria pašalinius kvapus. |
Fotolia nuotr. / Tešla
|
Mielinė tešla Ją ruošdama naudokite ne žemesnės nei 40 °C ir ne aukštesnės nei 44 °C temperatūros skysčius ir riebalus. Didesnėje temperatūroje mielių bakterijos žūva ir tešla neiškyla. Gerai žinoti. Mielinė tešla greičiau iškils, jei įbersite cukraus ir medaus. Nors po pusę šaukštelio vieno ar kito produkto įdėkite ir į nesaldžių gaminių mielinę tešlą. |
Fotolia nuotr. / Šviežia lašiša
|
Šviežios žuvys
Išvalytas žuvis įvyniokite į kepimo popierių ar maistinę plėvelę ir laikykite arčiausiai šaldymo kameros esančioje lentynoje ne ilgiau kaip porą parų. Tinkamiausia temperatūra – apie + 4–5 °C. Gerai žinoti. Per iškylą gamtoje šviežias išvalytas ir pasūdytas žuvis sudėkite į dubenį ar pintinę su šviežiomis dilgėlėmis ir šešėlyje laikykite iki dviejų parų. |
Fotolia nuotr. / Žalioji arbata
|
Žalioji arbata Plikykite ne verdančiu, bet 60–90 °C temperatūros vandeniu (kuo geresnė arbatžolių kokybė, tuo vėsesniu vandeniu jos plikomos). Gerai žinoti. Kinai žaliąsias arbatžoles užpliko, 30 sek. palaiko, vandenį nupila ir dar sykį užpliko. Subtilaus skonio arbata mėgaujasi maždaug po 5 minučių. |
Fotolia nuotr. / Pomidorai
|
Pomidorai Stiprus lietus nuo krūmų nuraškė dar nesunokusius pomidorus? Nusausinkite vaisius popieriniu rankšluosčiu, sudėkite į popierines dėžes ir perdenkite baltu popieriumi. Nokinkite 22–25 °C temperatūroje. Gerai žinoti. Žali pomidorai dėžėse sparčiau noksta, jei tarp jų įmaišomas vienas kitas sunokęs vaisius. |
Fotolia nuotr. / Bananai
|
Bananai Jei norite, kad greitai nepajuostų, laikykite juos ne žemesnėje nei 12 °C temperatūroje. Gerai žinoti. Žali bananai sparčiausiai noksta kambario temperatūroje popieriniame maišelyje (jį reikia pakabinti sausoje vietoje). |
Fotolia nuotr. / Baklažanai
|
Baklažanai Laikykite juos ne aukštesnėje nei 10 °C temperatūroje. Prieš tai baklažanus reikėtų įsukti į švarų popierių, sudėti į medinę ar kartoninę dėžę, o į tarpus paberti medžių pelenų. Gerai žinoti. Šaldytuve laikomi baklažanai greitai įgyja bronzinį atspalvį, pajuosta minkštimas. |
Fotolia nuotr. / Špinatai
|
Prieskoniniai žalumynai Šviežius krapus, petražoles, špinatus, gražgarstes ar kitus prieskoninius žalumynus nuplaukite, nupurtykite vandens perteklių ir įsukite į maistinę plėvelę. Laikykite šaldytuve toliausiai nuo šaldymo kameros esančioje lentynoje. Gerai žinoti. Krapai, petražolės, bazilikai kelias dienas išliks švieži, jei vos nuskintus pamerksite į vėsų vandenį. |
