Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

Kai norisi gaivių salotų: traškūs marinuoti kopūstai

Kopūstas – puiki daržovė, ištikimai lydinti mus visą gūdžią žiemą, kai pasibaigia kvepiantys ir tikri lietuviški pomidorai bei agurkai. Be to, kopūstuose, anot mokslininkų, yra medžiagų, gerinančių nuotaiką, tad valgyti juo tiesiog būtina! Na, o kad neatsibostų tie patys rauginti ar paruošti su aliejumi, siūlome pasimarinuoti jų greitam valgymui. Turėsite gaivias ir sveikas salotas.
Marinuoti kopūstai
Marinuoti kopūstai / 123RF.com nuotr.

Pradžiai pasigaminkite nedidelį kiekį, o jeigu patiks – pasiruošite ir daugiau.

Reikės:

  • 1 kg kopūstų,
  • 1 raudonos saldžiosios paprikos,
  • 3 morkų,
  • 5 – 6 skiltelių česnako,
  • gabaliuko čili pipiro,
  • žiupsnelio kmynų
  • saujelės smulkintų petražolių.

Marinatui:

  • 0,5 l vandens,
  • 0,5 stiklinės cukraus,
  • 1 valg. š. su kaupu rupios druskos,
  • 10 valg. š. 9 proc. acto,
  • 0,5 stiklinės aliejaus,
  • kelių lauro lapų,
  • žiupsnio juodųjų pipirų.

Gaminimas:

Kopūstą supjaustykite kuo plonesniais šiaudeliais. Morkas sutarkuokite burokine trintuve. Saldžiąją papriką supjaustykite juostelėmis, česnakus susmulkinkite. Visas daržoves kartu su kmynais ir petražolėmis pamaigant sumaišykite dideliame dubenyje.

Pasiruoškite marinatą. Suberkite į vandenį prieskonius, cukrų ir druską, pavirkite 5 minutes. Pabaigoje supilkite actą ir atvėsinkite marinatą. Daržoves užpilkite šaltu marinatu, išmaišykite ir palikite per naktį kambario temperatūroje. Ryte sudėkite į stiklainius ir pastatykite šaltai. Suvartokite per savaitę.

Skanaus!

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Influencerė Paula Budrikaitė priėmė iššūkį „Atrakinome influencerio telefoną“ – ką pamatė gerbėjai?
Reklama
Antrasis kompiuterių gyvenimas: nebenaudojamą kompiuterį paverskite gera investicija naujam „MacBook“
Reklama
„Energus“ dviratininkų komandos įkūrėjas P.Šidlauskas: kiekvienas žmogus tiek sporte, tiek versle gali daugiau
Reklama
Visuomenės sveikatos krizė dėl vitamino D trūkumo: didėjanti problema tarp vaikų, suaugusiųjų ir senjorų