Renginį „Šv. (Šventinė) Stotis: Nepriklausomas Kalėdų miestelis“ lapkričio 30-ąją žada atidaryti Vilniaus miesto meras Remigijus Šimašius, o alternatyvią eglę įžiebs šiuolaikinės muzikos žvaigždė iš Ukrainos – Luna, skelbiama pranešime žiniasklaidai.
Bene svarbiausias kalėdinio turgaus akcentas – kokybiškas gatvės maistas. Juo organizatoriai kvies mėgautis netradicinėje, tačiau itin romantiškoje vietoje – naujam gyvenimui prikeltame traukinio vagone-restorane.
-
Paskelbtas restoranų Baltijos šalyse reitingas: kokios pozicijos „White Guide Baltics“ teko lietuviams?
-
Į geriausių Baltijos šalių restoranų topą šovusio „Nineteen18“ šefas: „Tokie pasiekimai augina susidomėjimą Lietuva“
-
Pokyčiai „Stiklių“ restorane: naujas šefas, degustacinis meniu ir lietuviškos virtuvės tapatybės paieškos
-
8 šefai kviečia į labdaringus pusryčius: žada skanų maistą, meno aukcioną ir koncertus
Tikimasi, kad autentiškas ir jau ilgą laiką nebenaudojamas traukinio restorano vagonas vėl prisipildys žmonių klegesiu. Čia iki sausio įsikurs šiuolaikinio fondiu restoranas „Nubėgęs“, su šefu Pauliumi Janušu priešakyje. „Nusprendėme klasikinį fondiu patiekalą perkelti iš restorano į gatvės maisto kultūrą. Kai kuriuose fondiu sujungėme šveicarišką/prancūzišką klasiką su azijietiškais motyvais. Taip beeksperimentuojant gimė ir labai netikėtas, tačiau sėkmingas patiekalas – fondiu ramenas. Šveicariško sūrio skonį suderinome su rytietiškais prieskoniais, tešloje keptomis daržovėmis ir citrusinių vaisių gaiva. Pakito patiekalo išvaizda ir skonis, tačiau fondiu idėja liko tokia pati – daržovėmis ar duonele kabinti tirštą sūrio kremą“, – traukinio vagone įsikūrusio restorano koncepciją atskleidė P.Janušas. Tuo metu krovininiame vagone Vilniaus geležinkelio stoties teritorijoje mėnesiui atsidarys baras.
Be eksperimentinio fondiu restorano, nepriklausomo Kalėdų miestelio lankytojų lauks ir maisto vagonėliai, iš kurių kiekvienas žada pristatyti po unikalų šventinį, specialiai tik šiam renginiui sukurtą patiekalą.
Ant traukinių bėgių įsikurs „Ayomama“, desertinė ant ratų „Bubble trouble“, maištingi nindzės „Rebel Ninja“, BBQ asociacija, rūkytos žuvies ekspertai „Sleep Group“, Nidoje „Zuikio daržu“ išgarsėjusi komanda, pristatanti naują projektą „Močios Pica“, rūšinės kavos ekspertai „Baristokrat“, gurmaniški dešrainiai „Desrainis 24“ ir kiti gatvės maisto vagonėliai bei pop-up šefai.
Daugiau informacijos apie originalią iniciatyvą rasite ČIA
