„Karantino kuchnia“: įdomesni lietiniai – su grūdėta varške, sūriu ir špinatais

O dar įdomiau yra tai, kad vietoje tradicinės grietinės prie lietinių aš pasirinkau pomidorų padažą, kuris šiems blynams suteikė kiek itališko skonio ir vaizdo. Ši blynų tešla – itin vykusi: neprisvilo nė vienas blynas ir visi gavosi tobulai apvalūs ir gražūs. O taip pat ir skanūs – skaniai suvalgysite ir juos vienus, galbūt su trupučiu sviesto.

Evelina Stundžienė, „Karantino kuchnia“

Šaltinis:

15min

„Karantino kuchnia“: Lietiniai su grūdėta varške, sūriu ir špinatais / Asmeninio albumo nuotr.

Ingredientai:

150 g miltų;
300 ml pieno;
2 kiaušiniai;
žiupsnelis druskos;
nedidelis pakelis špinatų;
150 g grūdėtos varškės;
100 g tarkuoto sūrio;
aliejaus kepimui.

Gaminimas:

1. Suplakite miltus, pieną, kiaušinius ir druską. Įkaitintoje keptuvėje kepkite lietinius ant lašo aliejaus.

Evelinos Stundžienės nuotr./Puikieji lietiniai

2. Į keptuvę sudėkite špinatus ir šiek tiek juos pakaitinkite, kad prarastų dalį savo apimties. Galima įlašinti šiek tiek aliejaus, bet tas nėra būtina.

Evelinos Stundžienės nuotr./Špinatus pakepame, kol sukris

3. Paruoškite įdarą. Kokteilinėje arba trintuvu sutrinkite lengvai patroškintus špinatus, sūrį ir grūdėtą varškę. Gausite labai neblogą užtepėlę, kuri keliaus į lietinius.

Evelinos Stundžienės nuotr./Paruoštas įdaras

4. Užtepkite įdaro ant lietinių. Susukite blynus į "rulonus" (žr. nuotraukas). Blynus su įdaru, kuriuos planuojate iš karto suvartoti, dar šiek tiek apkepkite, o kitus padėkite į šaldytuvą.

Evelinos Stundžienės nuotr./Vyniojame suktinuką

5. Patiekite su pašildytu (pageidautina natūraliu) pomidorų padažu ir žalumynais. Taip pat ant lietinių galite užberti daugiau sūrio, užpilti pomidorų padažo ir pašildyti juos orkaitėje.

„Karantino kuchnia“: Lietiniai su grūdėta varške, sūriu ir špinatais