Konkursas „Mano gardus ruduo“: 14 naujų skaitytojų receptų

1. Į miltus sudėkite pjaustytą sviestą, įmuškite kiaušinį, įpilkite vandens, įberkite druskos ir užminkykite tešlą.
2. Jos rutulį suvyniokite į foliją. Valandai laiko dėti į šaldytuvą.
3. Iš tešlos iškočiokite skritulį aplipdykite kepimo indą, subadykite šakute ir dar 30 min. dėkite į šaldytuvą.
4. Kopūstą susmulkinkite ir kartu su pjaustytu svogūnu apkepinkite aliejuje.
5. Pagardinkite druska, cukrumi, krapais uždenkite ir troškinkite tol, kol suminkštės.
6. Atšalusia tešla apspauskite kepimo indą ir šonus.Tolygiai paskirstyti įdarą apibarstykite tarkuotu sūriu ir uogomis.
7. Kiaušinius sumaišykite su grietine ir užpilkite ant viršaus.
8. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių.

Receptą atsiuntė Neringa L.

1. Sausainius sutarkuokite ar sutrupinkite iki miltų, kad neliktų stambių gabaliukų. Dėkite šaukštą cukraus, supilkite išlydytą sviestą ir viską gerai išmaišykite. Šia mase padenkite (dugną bei kraštus) sviestu išteptą kepimo skardą.
2. Grietinėlę šiek tiek paplakite elektriniu plaktuvu, tačiau ne iki stambių putų. Ją sumaišykite su kremine varške, krakmolu bei kiaušiniais išplaktais su cukrumi.
3. Tarkuotą moliūgą virkite puode apie 10 min. Atvėsinkite ir sudėkite į varškės masę. 
4. Viską gerai išmaišę, masę supilkite ant sausainių pagrindo ir dėkite kepti į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 45 min. Jei į pyragą įdurtas pagaliukas apsivelia tešla, dar leiskite pyragui kepti porą minučių.

Receptą atsiuntė Rūta K.

1. Imkite puodą į jį įpilkite sultinį, sudėkite kubeliais susmulkintas bulves.
2. Į keptuvę pilkite aliejaus ir jame apkepinkite smulkiai sukapotus svogūnus. Kepkite ant mažos ugnies, kol tampa minkšti ir auksiniai.
3. Prie svogūnų berkite grybus ir lauro lapus, pipirus, muskato, čiobrelių šakeles.
4. Dar 5 min. pakepkite ir prieskoninės žolelės ištraukite lauk.
5. Kai bulvės apverda (maždaug po 10 min. virimo), suberkite apkeptus grybus ir svogūnus.
6. Pamaišykite, įberkite tarkuoto sūrio.
7. Kai bulvės visiškai išverda, sriubą sutrinkite, įberkite pagal skonį druskos ir užbalinkite grietinėle.
8. Valgoma su juoda rugine duona arba skrebučiais.

Receptą atsiuntė Ieva K.

1. Lydytą sviestą sumaišykite su kiaušiniais. Dėkite cukraus, jogurto bei vėl gerai išmaišykite.
2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cinamonu ir imbiero milteliais. Šiuos sausus produktus sijojame į kiaušinių masę.
3. Sudėkite tarkuotą citrinos žievelę, moliūgą, cukruoto imbiero gabaliukus ir viską gerai išmaišykite.
4. Tešla užpildome kepimo sijonėlius.
5. Kepkite apie 30 min., 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
6. Atvėsusius keksiukus galima puošti plakta grietinėle ar dekoracijomis.

Receptą atsiuntė Rūta K.

1. Jalapenus perpjaukite per pusę, gerai išvalykite sėklas. Galima jas ir palikti, bet tada bus labai aštru.
2. Į sūrį išspauskite česnaką, dėkite druskos, pipirų, smulkintų krapų ir gerai išmaišykite.
3. Į jalapenų puseles dėkite sūrio, apsukite su šonine.
4. Sudėkite įdarytas daržoves į popieriumi išklotą kepimo skardą, kepkite įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje maždaug 15 min., kol šoninė gražiai apskrus.

Receptą atsiuntė Helena J.

1. Vištienos krūtinėlėse padarykite kišenėles.
2. Paruoštas krūtinėles pabarstykite druska ir pipirais. 
3. Šviežius špinatus apvirkite 1–2 min., nuspauskite vandenį ir susmulkinkite.
4. Pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną su „Persilado“ prieskoniais.
5. Kai svogūnai ir špinatai atvės, viską sumaišykite su tarkuotu fermentiniu sūriu. 
6. Įdaru prikimškite vištienos krūtinėles, jas apvoliokite kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose.
7. Paruoštus kepsnius apkepkite keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus po 2 min. iš abiejų pusių, sudėkite į kepimo formą aukštesniais kraštais.
8. Sumaišykite grietinėlę su „Maggi“ prieskonių mišiniu, užpilkite paruoštus kepsnius, pridenkite folija ir kepkite apie 20 min. iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.​
9. Patiekti su šviežiomis daržovėmis ir apkepta bulvių koše.

Receptą atsiuntė Laima K.

1. Paruošiame padą: bulves nuskuskite, nuplaukite ir sutarkuokite stambia trintuve.
2. Rankomis gerai nuspauskite skystį.
3. Įmuškite kiaušinį, berkite miltus, druską, pipirus ir viską išmaišykite.
4. Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir formuokite iš bulvių masės didelį blyną.
5. Apkepkite iš abiejų pusių.
6. Kepkite dvi picas mažoje keptuvėje, nes apversti kitaip būna sudėtinga.
7. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir dėkite blyną.
8. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite svieste. Sudėkite ant servetėles.
9. Plonai pjaustytą šoninę paskrudinkite sausoje keptuvėje. Sudėkite ant servetėles, kad riebalai įsigertų.
10. Pomidorus supjaustykite per pusę.
11. Įdarą dėkite ant bulvinio blyno, užbarstykite tarkuoto sūrio ir šaukite į orkaitę.
12. Kepkite 200 laipsnių kaitrumo orkaitėje maždaug 10–15 min., kol sūris išsilydys.

Receptą atsiuntė Helena J.

1. Tešlą atšildykite.
2. Ant jos sudėkite bulvių skustuku išilgai supjaustytą cukiniją, kumpį, sūrio gabaliuką, apibarstykite čiobreliais ir grūstais pipirais.
3. Tešlą su įdaru susukite į vyniotinį ir supjaustykite 2 cm storio griežinėliais.
4. Sudėkite į skardą, aptepkite plaktu kiaušiniu, apibarstykite sezamų sėklomis, kmynais ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių.

Receptą atsiuntė Helena J.

1. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų. Supilkite miltų mišinį į smulkintuvą, sudėkite kubeliais pjaustytą sviestą ir smulkinkite, kol masė taps panaši į avižų dribsnius. Tuomet po šaukštą pilkite plaktą kiaušinį, kaskart po to paleisdami smulkintuvą, kol visas kiaušinis bus įmaišytas.
2. Tešlą išimkite iš smulkintuvo, suformuokite iš jos rutulį, dėkite į maišelį ir šaldykite 2 val.
3. Atšalusią tešlą iškočiokite, kepimo inde suformuokite pyrago pagrindą. Tešlą subadykite šakute, dar 30 min. šaldykite.
4. Orkaitę įkaitinkite iki 175 °C temperatūros. Pagrindą kepkite apie 15 minučių.
5. Grietinėlę, abiejų rūšių cukrų, medų sudėkite į puodą aukštomis sienelėmis ir virkite karamelę (nuo užvirimo – apie 6–10 min). Paruošta karamelė turi būti švelniai rusvos spalvos, skysta. Įmaišykite į ją riešutus. Pilkite paruoštą įdarą į tešlos krepšelį ir kepkite pyragą dar 25 minutes.

Receptą atsiuntė Rūta K.

Receptą atsiuntė Renata Ž.

1. Pertepimui morkas nuvalykite, sutarkuokite, svogūną supjaustykite kubeliais.
2. Į keptuvę pilkite šiek tiek aliejaus ir apkepinkite morkas su svogūnais, paskaninkite druska, pipirais, uždenkite ir troškinkite kol morkos suminkštės.
3. Nukelkite nuo ugnies, sudėkite supjaustytus krapus, petražoles ir palikite atvesti.
4. Kepkite blynus. Cukinijas nulupkite ir sutarkuokite stambią trintuve.
5. Nuspauskite skystį.
6. Įmuškite kiaušinius, pagal skonį dėkite druskos, pipirų, sudėkite miltus ir viską gerai išmaišykite.
7. Miltų dėkite tiek, kad tešla būtų maždaug grietinės konsistencijos.
8. Keptuvę įkaitinkite, sutepkite su aliejumi ir šaukštu formuokite blynus.
9. Kepkite iš abiejų pusių.
10. Į majonezą išspauskite česnako pagal skonį, išmaišykite.
11. Imkite blyną, lengvai sutepkite su majonezu, dėkite morkų įdaro ir uždengkite kitu blynu.
12. Toliau viską kartojame, kol pasibaigs blynai.
13. Viršų sutepkite majonezu ir papuoškite.
14. Jei norite valgyti kaip karštą patiekalą, viršų apibarstykite tarkuotu sūriu ir dėkite į orkaitę maždaug 10–15 min.
15. Jei tai bus šaltas užkandis, dėkite į šaldytuvą ir palikite kad pertepimas įsigertų.

Receptą atsiutė Helena J.

1. Pusę pomidorų nulupkite ir supjaustykite gabaliukais. Kol kas padėkite į šalį.
2. Kitą pusę irgi supjaustykite gabaliukais (prieš tai nulupkite odelę) ir dėkite į plaktuvą.
3. Ten pat dėkite imbierą, česnaką, aitriąsias paprikas ir susmulkinkite.
4. Į troškintuvą dėkite pomidorų gabaliukus, susmulkintus pomidorus, cukrų, actą ir gerai išmaišykite.
5. Statykite virti.
6. Kai užvirs, nugriebkite putas, sumažinkite ugnį ir troškinkite 30–40 min., kol sutirštės.

Receptą atsiuntė Helena J.

1. Margariną supjaustykite kubeliais ir sutrinkite į trupinius su miltais, dedame grietinę, įmušame kiaušinius, beriame druską, kmynus.
2. Valandai dedame į šaldytuvą.
3. Tuo laiku pasiruošiame daržoves.
4. Susipjaustome, sutarkuojame, pakepiname ant keptuvės, pagardiname prieskoniais.
5. Supjaustome kubeliais kumpį, dedame į daržoves.
6. Galiausiai dedame grūdėtą varškę ir gerai išmaišome.
7. Iškočiojame tešlą, išklojame formą taip, kad būtų 1–2cm aukščio kraštelis.
8. Kišame iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę.
9. Pakepame 10–15min. Sudedame daržoves, užtarkuojame sūrio (gausiai), dedame griežinėliais pjaustytus pomidorus ir pabarstome prieskoniais.
10. Dar kepame apie 45–50min.

Receptą atsiuntė Aušra J.