Kur Vilniuje ieškoti ispaniškų spurgų „churros“? 6 vietos, kur rasit ir sočių, ir lengvučių

Skirsis ir spurgų dydis, ir storis, ir priedai prie jų. Vienos churros bus drėgnesnės, riebesnės, tad ir sotesnės, kitos – lengvutės, todėl nedvejodami jų galėsite ragauti po pagrindinio patiekalo. O bene puikiausia šio deserto savybė – juo lengva dalintis, nes dar neteko rasti vietos, kur ant stalo atkeliautų viena vienutėlė spurga, jų būna bent kelios.

Somm

Juliaus Kalinsko / 15min nuotr./Churros vyno bare „Somm“

Populiarus vyno baras, dirbantis tik vakarais (o penktadienį–sekmadienį – nuo popietės), pirmiausiai garsėja tik suagusiems skirtų gėrimų kolekcija ir jaukia atmosfeta. Kone nuo pat atsidarymo savo meniu ši vieta turi ir ispaniškų spurgų churros. Reikia pripažinti, jog per visus tuos metus šio skanėsto kokybė nė kiek nesuprastėjo, – jos yra vienos skaniausių sostinėje. Išorėje traškios, tačiau viduje minkštos, ne per riebios. Ant stalo jos atkeliaujau apibarstytos cinamoniniu cukrumi, o šalia siūloma dviejų padažų. Porcijos tikrai užteks dviem.

Pelėdos baras

Restorano archyvo nuotr. /„Pelėdos“ baro ispaniškos spurgos

Dar vienas baras, kur šaltuoju metų laiku reikia nusileisti į skliautuotą Senamiesčio pastato rūsį, taip pat dirba tik vakarais bei startuoja tik nuo trečiadienio. Nors pirmąsyk užklydus, spurgos gali būti net labai netikėtas pasiūlymas, iš tiesų šios vietos meniu visai neblogas. O spurgos net nusipelno komplimentų – jos vienos pigiausių palyginus su kitomis vietomis, tačiau maloniai apskrudusios, neriebios, tačiau ir nesausos, o porcija išties didelė. Skanėstas apibarstytas cinamoniniu cukrumi, o mirkyti spurgas siūloma šokolado padaže.

ČIA RASITE RECEPTĄ, JEI CHURROS NUTARTUMĖT IŠSIVIRTI PATYS

Meating Room

Žygimanto Gedvilos / BNS nuotr./Ispaniškos spurgos su padažu

Ši vieta pačiame Vilniaus centre prisistato kaip kepsnių ir užkandžių (steak / tacos) baras, tad ispaniškos spurgos tikrai dera ir prie bendro meniu koncepcijos, ir net prie atmosferos. Spurgos čia simpatiškos, trumputės ir išsiskiria savo lengvumu – net suvalgius kelias, nesijaučia jokio sunkumo. Taigi, prieš tai galima valgyti pagrindinius patiekalus, o spurgas drąsiai imti desertui, ypač jei dar yra su kuo jomis dalintis. Prie churros čia atkeliauja du padažai – šokoladinis ir karamelinis.