Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

„Lengvesnis“ kugelis su morkomis ir cukinijomis

Šviežia bulvė – vertinga daržovė, bet jei norisi dažniau, dietologė Vaida Kurpienė siūlo išbandyti „lengvesnę“ kugelio versiją, didelę dalį tarkių pakeičiant morkomis ir cukinijomis.
Vaidos Kurpienės kugelis
Vaidos Kurpienės kugelis / Asmeninio arch. nuotr.

Reikės:

  • 2 cukinijų, vidutinių,
  • 2 morkų, vidutinių,
  • 2 bulvių, vidutinių,
  • 2 kiaušinių,
  • 80 g kietojo sūrio, tarkuoto,
  • 5 sklt. česnako,
  • druskos, pagal skonį,
  • juodųjų pipirų, pagal skonį,
  • šviežių čiobrelių tinka ir raudonėliai, bazilikai, rūkytos paprikos milteliai.

Padažui:

  • 50 g jogurto,
  • 30 g varškės,
  • 1 pomidoro, vidutinio,
  • 2 sklt. česnako,
  • 10 g petražolių,
  • 5 g krapų,
  • druskos pagal skonį,
  • juodųjų pipirų pagal skonį.
Asmeninio arch. nuotr./Vaidos Kurpienės kugelis
Asmeninio arch. nuotr./Vaidos Kurpienės kugelis

Gaminti galima dviem būdais:

1. Tradiciniu būdu sutriname iki tyrės visas daržoves.

2. Visas daržoves sutarkuojame šiaudeliais ar burokine tarka, taip patiekalas bus sotesnis.

Tolimesnis gaminimas ir 1, ir 2 atveju toks pats:

Sumaišome daržoves, įmušame 2 kiaušinius, įspaudžiame česnako skilteles, pagardiname druska, j. pipirais, kietuoju sūriu, viską gerai išmaišome ir pabarstome čiobreliais.

Pilame mišinį į pasirinktą formą ar porcijų formeles kiekvienam atskirai.

Pašauname į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, sumažiname temperatūrą iki 180C ir kepame apie 40-60 min.

Stebime situaciją, nes kepimo laikas priklauso ir nuo orkaitės, ir nuo kepimo formos, ir nuo vienu kartu kepamo plokštainio dydžio. Svarbu neperkepti ir nesuskrudinti.

Padažui:

Sumaišome graikišką jogurtą ir varškę.

Įspaudžiame česnako, dedame smulkiai pjaustytą pomidorą, petražoles, krapus, druską ir pipirus, ir vėl viską išmaišome.

Skanaus jums linki Vaida Kurpienė! Daugiau sveikų receptų ieškokite sulieknėk.lt.

Asmeninio arch. nuotr./Vaida Kurpienė
Asmeninio arch. nuotr./Vaida Kurpienė

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
„ID Vilnius“ – Vilniaus miesto technologijų kompetencijų centro link
Reklama
Šviežia ir kokybiška mėsa: kaip „Lidl“ užtikrina jos šviežumą?
Reklama
Kaip efektyviai atsikratyti drėgmės namuose ir neleisti jai sugrįžti?
Reklama
Sodyba – saugus uostas neramiais laikais