Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

Mažų kepinukų ir saldžių pusryčių mėgėjams – minkšti sausainiai su datulėmis

Ar žinote, kad avižinę košę skanu pagardinti džiovintomis datulėmis? Supjaustytų gabaliukais jų galima berti ant ką tik išvirtos košės ir palikti dar kiek pabrinkti uždengtame puode. Tačiau šie 2 ingredientai puikiai dera ir kitu pavidalu – sausainiuose. Drąsiai jų galite valgyti net pusryčiams, juos turėtų pamėgti ir vaikai.
Sausainiai su datulėmis
Sausainiai su datulėmis / Vida Press nuotr.

Ingredientai (15–16 sausainių):

  • 150 g minkšto sviesto;
  • 40 g rudojo cukraus;
  • 40 g cukraus;
  • 0,5 arbat. šaukšt. vanilės pastos arba keli lašai vanilės ekstrakto;
  • 1 kiaušinio trynys;
  • 175 g savikėlių (self-rising) miltų (arba paprastų miltų, sumaišytų su 0,5 arbat. šaukšt. kepimo miltelių);
  • 25 g avižinių dribsnių;
  • žiupsnelis druskos;
  • 100 g datulių be kauliukų, supjaustytų gabaliukais (galite naudoti pačias įvairiausias, nebūtinai brangiausias).

Gaminimas:

1. Vidutinio dydžio inde sumaišykite miltus (ir kepimo miltelius, jei naudojate ne savikėlius miltus), avižinius dribsnius ir druską. Atidėkite į šalį.

2. Į kitą dubenį arba elektrinio virtuvės kombaino indą dėkite sviestą, berkite cukrų, pilkite vanilės pastą (arba ekstraktą) bei kiaušinio trynį. Išsukite iki purios masės. Tai lengviau padaryti elektriniu aparatu, tačiau įmanoma ir mediniu šaukštu.

3. Į šlapiąjį mišinį suberkite sausąjį bei datules ir išmaišykite, o tada lengvai suminkykite į rutulį. Jis bus minkštas, taip ir turi. Dėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.

4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Didelę skardą išklokite kepimo popieriumi.

5. Iš atvėsusios ir kiek sutvirtėjusios tešlos formuokite maždaug graikinio riešuto dydžio rutuliukus, paplokite juos maždaug iki 1 cm storio paplotėlio. Dėkite juos ant skardos.

6. Dėkite skardą su sausainiais į orkaitę ir kepkite 14–15 min., kol bus gražiai rusvi.

7. Išėmę iš orkaitės leiskite sausainiams kiek pabūti skardoje, o tada mentele atsargiai perkelkite baigti vėsti ant grotelių. Kol neatvės, sausainiai bus labai minkšti ir trapūs, tačiau vėliau sutvirtės, tačiau, jei neperkepėte, išliks maloniai minkšti viduryje.

Vida Press nuotr./Sausainiai su datulėmis
Vida Press nuotr./Sausainiai su datulėmis

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Šviežia ir kokybiška mėsa: kaip „Lidl“ užtikrina jos šviežumą?
Reklama
Kaip efektyviai atsikratyti drėgmės namuose ir neleisti jai sugrįžti?
Reklama
Sodyba – saugus uostas neramiais laikais
Reklama
Žaidimų industrijos profesionalus subūrusiems „Wargaming“ renginiams – prestižiniai tarptautiniai apdovanojimai