Kas tai yra? Paruošti plaktai kavai ypatingų ingredientų ir įrankių nereikia – užteks tirpios kavos, cukraus, vandens ir pieno. Įdomu, jog nors panašių kavos gėrimų egzistuoja jau seniai ir įvairiose šalyse – nuo Indijos iki Graikijos, nauja banga kilo ir pati sąvoka „plakta kava“ (whipped coffee arba dalgona coffee) bei jos receptas išpopuliarėjo prieš kelis mėnesius – pirmiausiai Pietų Korėjoje, o neilgai trukus visame pasaulyje. Tokiose vaizdų platformose, kaip Instagram ir TikTok gausu plaktos kavos nuotraukų, ruošimo instrukcijų ir variacijų.
Matyt, tokia kava neatsitiktinai išpopuliarėjo karantino metu – namų sąlygomis galima paruošti kavos gėrimą, kuris kiek primena baristos kavinėje paruoštą kavos stebuklą!
- Ingredientai (1 porcijai):
- 2 šaukštai tirpios kavos granulių;
- nuo 0,5 iki 2 šaukštų (priklausomai nuo norimo saldumo) cukraus;
- 2 šaukštai karšto vandens;
- šalto arba karšto pieno (priklausomai nuo to, kokį gėrimą gersite).
Gaminimas:
1. Kavos granules ir cukrų suberkite į vidutinio dydžio dubenį ar elektrinio plaktuvo indą, supilkite vandenį ir plakimo šluotele ar įjungę elektrinį plaktuvą plakite, kol gausite labai standžią, kreminę putą.
2. Į stiklinį indą gėrimui supilkite pieną, o ant viršaus šaukštu atsargiai išdėkite gautą kavos kremą. Jei gersite šaltą gėrimą, galite jį dar labiau atvėsinti ledo kubeliais. Viskas – galite fotografuoti, o tada ragauti!
