Nori – gali atrasti: slyvų pyragas ir šokoladinė kava

Slyvų pyragas

Tai labai gardus, aromatingas pyragas, kuris tiks ramiam pasisėdėjimui prie kvapnios arbatos.

Ingredientai:

pyrago viršui:

• 300 g slyvų (5-6 kaulavaisiai);
• 15 g nerafinuoto cukraus;
• 20 g citrinų sulčių;
• 1/2 arbat. šaukšt. malto kardamono.

tešlai:

• 90 g ryžių miltų;
• 100 g migdolų pieno;
• 80 g obuolių tyrės (be cukraus);
• 80 g nerafinuoto cukraus;
• 60 g kukurūzų miltų;
• 60 g migdolų miltų;
• 40 g alyvuogių aliejaus;
• 30 g citrinų sulčių;
• 1 arbat. šaukšt. kepimo miltelių;
• 0,5 arbat. šaukšt. malto kardamono;
• 0,5 arbat. šaukšt. malto cinamono;
• 1 žiupsnis druskos.

Gaminimas:

1. Cukrų sumaišome su kardamonu.

2. Slyvas nuplauname, perpjauname pusiau ir išimamame kauliukus. Dedame ant lėkštės, apibarstome cukrumi, sumaišytu su kardamonu, ir apšlakstome citrinos sultimis. Paliekame 15-30 min.

3. Sumaišome miltus, prieskonius ir kepimo miltelius.

4. Į atskirą dubenį pilame migdolų pieną, citrinos sultis ir išmaišome. Dedame obuolių tyrę, beriame cukrų, pilame aliejų ir išplakame. Suberiame miltų mišinį, išmaišome.

5. Tešlą krečiame į aliejumi pateptą formą, ant viršaus išdėliojame slyvas. Nereikia ant pyrago pilti nuo slyvų likusių sulčių!

6. Kepame iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-45 minutes. Iškeptą pyragą pilnai atvėsiname kepimo formoje ir išimame.

Tinklaraštininkės nuotr. /Slyvų pyragas

Šokoladinė kava

Jei mėgstate kakavą ir kavą, pabandykite tai sujungti į vieną gėrimą – šokoladinę kavą.

Ingredientai:

• 60 ml jau paruoštos kavos;
• 40 g kakavos masės (arba 30 g juodojo šokolado ir 3 šaukšteliai kakavos miltelių);
• 250 ml augalinio pieno;
• 2 žiupsniai malto cinamono;
• 2 žiupsniai malto kardamono;
• cukraus ar sirupo pagal skonį.

Gaminimas:

1. Pilame pieną į puodą, dedame kakavos masę ir beriame prieskonius.

2. Ant vidutinės ugnies kaitiname, kol kakavos masė ištirps.

3. Pilame kavą, dedame cukrų, išmaišome ir išpilstome.

Tinklaraštininkės nuotr. /Šokoladinė kava

Šių receptų publikavimas – ne pelno siekiančios organizacijos „Gyvi gali“ projekto „Nori gali“ dalis. Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams. Kiekvieną pirmadienį „15min“ ieškokite naujų įdomių receptų! Už šios savaitės receptus dėkojame tinklaraščiui Sveikas receptas ir jo autorei Oksanai.