Nostalgiški mamos sausainiai – prieškalėdinė meditacija virtuvėje

Kiekis: 3–4 skardos sausainių
Paruošimo laikas: 2 valandos
Reikės:

• 300 g (2,5 puodelių) miltų;
• 300 g „Piemenėlio Excellence“ sviesto;
• 180 g (0,75 puodelio) „Piemenėlio Excellence“ grietinės;
• 5 šaukštų cukraus;
• 1 kiaušinio;
• 320 g (1,5 puodelio) „Piemenėlio Excellence“ varškės;
• Cukraus pudros papuošimui (nebūtina).

Asmeninio albumo nuotr./Nostalgiški mamos sausainiai

Paruošimo būdas:

1. Paruošti kapotą tešlą. Ant švaraus stalviršio suberti miltus. Ant viršaus tarkuoti sviestą ir dideliu peiliu pjaustyti jį tol, kol susidarys smėlio tekstūra.
2. Suberti varškę ir toliau pjaustyti tešlą, kol nebeliks didelių varškės granulių. Įmaišyti cukrų, grietinę ir kiaušinį. Išminkyti tešlą.
3. Tešlą padalyti į dvi dalis, įvynioti į maistinę plėvelę ir šaldyti šaldytuve bent 1 valandą.
4. Iškočioti maždaug 1,5 cm storio tešlą ant miltais pabarstyto stalviršio ir išpjaustyti formeles.
5. Dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos kepti 175°C temperatūroje įkaitintoje orkaitėje.
6. Patiekti ir pabarstyti cukraus pudra (nebūtina).
7. Skanaus! – Barbora.

Dėkojame Barborai už receptą! Kviečiame ir Jus dalyvauti konkurse ir laimėti gardžių „Piemenėlio Excellence“ prizų!