Paprastas, bet genialus velykinis kiaulienos išpjovos kepsnys su špinatais

Kiaulienos išpjova – tobula mėsa, nes iš jos pagaminti ir greita, ir paprasta, o skonis niekada nenuvilia, tinka ir šeimos stalui, ne gėda ir svečią pavaišinti. Išpjovos nereikia marinuoti, todėl galite gaminti iš karto. 15min skaitytoja Valentina dalinasi savo pamėgtu šeimos receptu.
Kiaulienos išpjovos kepsnys su špinatais
Kiaulienos išpjovos kepsnys su špinatais / Asmeninio arch. nuotr.

Reikės:

  • 1 NORFOS kiaulienos išpjovos (apie 500 g.),
  • 1 poro,
  • ½ raudonosios paprikos,
  • 150 g špinatų,
  • druskos, pipirų,
  • 1 kiaušinio aptepimui.

Šaldytai tešlai reikės:

  • 350 g miltų,
  • 200 g šalto sviesto,
  • 200 g grietinės,
  • 1 kiaušinio,
  • žiupsnelio druskos.

Gaminimas:

1. Pirmiausia paruoškite šaldytą tešlą: visus ingredientus sumaišykite virtuviniu kombainu, kol tešla susijungs iki vientisos masės. Jei kombaino neturite, sviestą galima sutarkuoti burokine tarka, sumaišyti su miltais ir likusiais ingredientais. Suspauskite tešlą ir įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Jei neturite laiko ruošti, galite nusipirkti šaldytos tešlos iš parduotuvės – prireiks vieno lakšto.

2. Kiaulienos išpjovą išimkite iš šaldytuvo ir palaikykite kambario temperatūroje apie pusvalandį, kad sušiltų.

3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepkite susmulkintą porą, juostelėmis pjaustytą papriką. Pabaigoje sudėkite stambiai sukapotus špinatus ir trumpai patroškinkite. Paskaninkite druska ir pipirais.

4. Mėsą nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, pasūdykite ir apiberkite pipirais.

5. Mėsą apkepkite keptuvėje iš visų pusių keletą minučių, kol gražiai apskrus.

6. Iš tešlos iškočiokite lakštą, ant jo paskleiskite atvėsusias daržoves ir dėkite mėsą. Gražiai susukite, užlenkite galus ir perkelkite į skardą, išklotą kepimo popieriumi.

7. Vyniotinio viršų patepkite kiaušinio plakiniu.

8. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių.

9. Patiekite su daržovių salotomis. Skanu valgyti kaip karštą patiekalą arba kaip šaltą užkandį.

Skanaus!

Dėkojame Valentinai G. už receptą! Kviečiame ir Jus dalyvauti konkurse ir laimėti 5 kg šviežios NORFOS kiaulienos!

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Influencerė Paula Budrikaitė priėmė iššūkį „Atrakinome influencerio telefoną“ – ką pamatė gerbėjai?
Reklama
Antrasis kompiuterių gyvenimas: nebenaudojamą kompiuterį paverskite gera investicija naujam „MacBook“
Reklama
„Energus“ dviratininkų komandos įkūrėjas P.Šidlauskas: kiekvienas žmogus tiek sporte, tiek versle gali daugiau
Reklama
Visuomenės sveikatos krizė dėl vitamino D trūkumo: didėjanti problema tarp vaikų, suaugusiųjų ir senjorų