Todėl morkų salotos nuo seno yra ypač populiarus garnyras prie įvairių patiekalų. Jeigu rutina kiek pabodo – išbandykite šiek tiek kitokią jų versiją, kurią siūlo „Iki“ kulinarai. Papildomų išlaidų nereikės, o nustebinsite nauju skoniu, rašoma "Iki" pranešime žiniasklaidai.
Prancūziškos morkų salotos su medumi ir garstyčiomis
Reikės:
- 500 g šviežių morkų,
- 2 šaukštelių Dižono garstyčių,
- 1 šaukšto šviežiai spaustų citrinos sulčių,
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus,
- 1-2 šaukštelių medaus, druskos, pipirų, šviežių petražolių,
- 1 nedidelio svogūno.
Gaminame:
Morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai susmulkinkite ir sudėkite į salotinę.Dubenėlyje sumaišykite Dižono garstyčias, citrinos sultis, medų, aliejų, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite ir apliekite morkų-svogūnų mišinį. Sudėkite smulkintas šviežias petražoles ir gerai išmaišykite. Skaniausios bus patiektos šaltos.
Morkų salotos su apelsinų užpilu
Reikės:
- 500 g šviežių morkų,
- 2 apelsinų,
- pusės šviežios citrinos sulčių,
- kelių mėtų lapelių,
- ketvirtadalio šaukštelio cinamono,
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus,
- druskos ir pipirų.
Gaminame:
Nuplaukite, nusausinkite ir sutarkuokite morkas. Mėtas nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite. Apelsinus ir citriną išspauskite.
Gerai sumaišykite citrusinių vaisių sultis, aliejų, cinamoną, mėtas, šiek tiek druskos ir pipirų. Sudėkite į indą morkas, apliekite užpilu, gerai išmaišykite ir patiekite atšaldytas. Galite įpjaustyti ir šiek tiek šviežio apelsino arba jo riekelėmis salotas papuošti.
1. Morkas nuskutame ir sutarkuojame, cukiniją supjaustome plonomis juostelėmis.
2. Dubenyje sumaišome lęšius, špinatus, morkas, cukinijas ir razinas.
3. Migdolus susmulkiname ir pakepiname sausoje keptuvėje, paskui juos taip pat sudedame į dubenį.
4. Atskirame dubenėlyje sumaišome padažą, pilame jį ant salotų ir gerai išmaišome.
Ropę supjaustykite arba sutarkuokite plonais šiaudeliais. Sutarkuokite obuolį ir morką. Viską sumaišykite su grietine, įberkite druskos ir pipirų. Papuoškite žalumynais.
1. Kopūstą susmulkinkite pjaudami plonomis juostelėmis. Morką sutarkuokite arba taip pat plonai supjaustykite. Susmulkinkite prieskonines žoleles.
2. Sumaišykite salotas. Galite uždaryti sandariai ir palikti dieną–dvi šaldytuve.
3. Pasigaminkite padažą sumaišydami visus ingredientus. Skaniau, kai padažas pastovi bent kelias valandas ir skoniai susibalansuoja.
4. Prieš valgydami sumaišykite salotas su padažu.
