Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

Puikus cukinijų pagardas greitam valgymui ar atsargoms: tiks prie daug ko

Cukinijų gausu kiekvienais metais, vargiai prisimintume tokius, kai jų pritrūkome. O kai šių daržovių daug, verta įjungti fantaziją, ką dar skanaus pagaminti! Šįsyk siūlome nuostabaus pikantiško pagardo receptą. Išsivirę jo ir sukrėtę į sterilius indelius, vėliau džiaugsitės ne viena proga. Jis tiks prie virtų ar keptų kiaušinių, mėgstamo sūrio, sumuštiniams pagardinti. Išbandykite!
Cukinijų pagardas
Cukinijų pagardas / Vida Press nuotr.

Ingredientai:

  • 4 jaunos cukinijos, supjaustytos kubeliais;
  • 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais;
  • 1 raudona saldžioji paprika, supjaustyta kubeliais;
  • 1 oranžinė saldžioji paprika, supjaustyta kubeliais;
  • 3 valg. šaukšt. druskos;
  • 1 stiklinė obuolių sidro acto;
  • 1 stiklinė vandens;
  • 1 stiklinė cukraus;
  • 2 arbat. šaukšt. geltonų garstyčių sėklų;
  • 2 arbat. šaukšt. ciberžolės miltelių;
  • 1 arbat. šaukšt. kalendrų sėklų;
  • žiupsnis aitriųjų paprikų dribsnių.

Gaminimas:

1. Cukinijų, paprikų ir svogūnų kubelius suberkite į didelį dubenį, apiberkite druska, gerai rankomis išmaišykite, o tada užpilkite šaltu vandeniu, kad šis visiškai jas padengtų. Leiskite taip pamirkti porą valandų.

2. Nupilkite nuo daržovių sūrų vandenį ir perskalaukite švariu.

3. Puode užkaiskite recepte nurodytą acto ir vandens kiekį, suberkite visus prieskonius, cukrų. Kai užvirs, suberkite nusunktas daržoves, palaukite, kol mišinys vėl užvirs, tuomet sumažinkite kaitrą iki minimalios ir pavirkite 10 min., kol daržovės suminkštės, bet nevirs koše.

4. Sukrėskite išvirtą dar karštą pagardą į švarius stiklainėlius, atvėsinkite, užsukite ir dėkite šaltai, idealu – į šaldytuvą.

Vida Press nuotr./Cukinijų pagardas
Vida Press nuotr./Cukinijų pagardas

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
„ID Vilnius“ – Vilniaus miesto technologijų kompetencijų centro link
Reklama
Šviežia ir kokybiška mėsa: kaip „Lidl“ užtikrina jos šviežumą?
Reklama
Kaip efektyviai atsikratyti drėgmės namuose ir neleisti jai sugrįžti?
Reklama
Sodyba – saugus uostas neramiais laikais