Jums reikės:
500 g varškės,
1/2 stiklinės miltų,
kiaušinio,
3 šaukštų cukraus (galima ir mažiau),
šaukšto sviesto,
4 šaukštų grietinės,
žiupsnelio druskos.
Kaip gaminti:
1. Varškę gerai sutrinkite, kad neliktų stambių grūdelių.
2. Į ją suberkite miltus, cukrų, druską, įmuškite kiaušinį ir masę labai gerai išminkykite.
3. Iš tešlos lipdykite apskritus nedidelius centimetro storio paplotėlius.
4. Keptuvėje išlydykite sviestą ir sudėkite varškėčius kepti.
5. Kepkite ant vidutinės ugnies po 2–3 minutes iš abiejų pusių.
6. Varškėčius tiekite karštus, gardinkite grietine.
