„World Press Photo“ paroda. Apsilankykite
Bilietai

Receptų rinkinys iškylai: nuo greitai užraugtų agurkėlių iki šašlykų

Oras fantastiškas! Metas palikti tas keturias namų sienas ir atsiduoti malonaus vėjo glostymui, nubudusios gamtos kvapams bei garsams, kurių išsiilgusios mūsų jautrios ausys.
Pikantiški kiaulienos iešmeliai
Pikantiški kiaulienos iešmeliai / Shutterstock nuotr.

Siūlome jums rinkinį įvairiausių patiekalų, kurie pravers iškylai gamtoje. Gero laiko ir skanių akimirkų!

TAIP PAT SKAITYKITE: 6 būdai, kaip užmarinuoti šašlyką

Skaniausi marinatai mėsos kepsniams

Alfas Ivanauskas: „Didžiausia klaida – mėsą marinuoti su majonezu“

Šonkauliukai
Receptas: Šonkauliukai su imbieru
4 asmenims
Pagaminsite per 25 min.
4.2 / 13
Receptas
Ingredientai
Kiauliena: 1.00 kg (šonkauliukai)
Svogūnų laiškai: 10.00 g (5 laiškai)
Česnakai: 1.00 vnt. (skiltelė)
Imbieras: 1.00 vnt. (apie 3 cm ilgio nuluptos šaknies ir pusė š. malto imbiero)
Sojų padažas: 1.00 valg. š.
Medus: 4.00 valg. š.
Citrinos: 1.00 vnt. (3 valg. š. sulčių)
Aliejus: 1.00 valg. š.
Kaip gaminti

1. Sudėkite šonkauliukus ant grotelių, įtvirtintų apie 10 cm nuo anglių, ir 7 min. kepkite vis pavartydami.

2. Sudėkite padažo ingredientus į puodą, pastatykite jį ant silpnos ugnies ir, kai užvirs, pavirkite dar apie minutę.

3. Nuimkite šonkauliukus nuo grotelių, sudėkite į plokščią lėkštę ir apliekite padažu. Paskui vėl išdėliokite mėsą ant grotelių ir apie 10 min. kepkite.

Suskleisti
Vištienos vėrinukai su kariu
Receptas: Vištienos vėrinukai su kariu
3 asmenims
Pagaminsite per 20 min.
3.8 / 32
Receptas
Ingredientai
Jogurtas: 1.00 puodelis (indelis natūralaus)
Karis: 3.00 arbat. š. (2,5)
Imbieras: 1.00 vnt. (gabalėlis šaknies)
Česnakai: 4.00 skiltelės
Aitrioji paprika: 1.00 vnt. (pagal skonį)
Druska: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Kaip gaminti
  1. Vištieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite gabalėliais ir sumeskite į dubenį.
  2. Česnakus nulupkite, susmulkinkite. Imbierą nulupkite, sutarkuokite smulkia trintuve.
  3. Jogurto indelį iškratykite į dubenėlį ir sumaišykite su smulkintais česnakais, tarkuotais imbierais, kariu ir aitriosios paprikos milteliais. Pasūdykite, pagardinkite šviežiai tarkuotais juodaisiais pipirais.
  4. Marinatą užpilkite ant vištienos ir gerai išmaišykite. Indą uždenkite ir bent parą marinuokite.
  5. Marinuotus vištienos gabalėlius suverkite ant iešmelių. Jei naudosite medinius, nepamirškite jų  pamirkyti vandenyje.
  6. Kepkite įkaitintoje kepsninėje apie 10–12 min. Valgykite su keptomis bulvėmis ir vaisiniu jogurto padažu. Jį paruošite 3 skilteles česnako sumaišiusi su 300 g natūralaus jogurto ir šaukšteliu apelsinų džemo. 

Pagaminsite per 20 min. (neskaičiuojant marinavimo laiko).

Suskleisti
Greitai užraugti agurkėliai iškylai
Receptas: Greitai užraugti agurkėliai iškylai
4 asmenims
Pagaminsite per 3 val.
3.0 / 108
Receptas
Ingredientai
Juodieji pipirai: 6.00 vnt. (6 - 7 grūdeliai)
Krapai: 1.00 sauja
Agurkai: 1500.00 g
Druska: 2.00 valg. š. (jūros)
Pipirai: 4.00 vnt. (4 - 5 - kvapnieji)
Cukrus: 1.00 arbat. š.
Mėtos: 4.00 vnt. (4 - 5 - šakelės)
Žalioji citrina: 4.00 vnt.
Kaip gaminti
  1. Grubiai sutrinkite pipirus, sumaišykite juos su cukrumi ir druska.
  2. Žaliąsias citrinas nuplaukite, nusausinkite ir nutarkuokite odelę.
  3. Ją sumaišykite su druskos, cukraus ir pipirų mišiniu. Iš žaliųjų citrinų išspauskite sultis, o krapus ir mėtas susmulkinkite peiliu.
  4. Agurkus nuplaukite, nupjaukite galiukus ir sudėkite į didelį indą.
  5. Apibarstykite juos druskos, cukraus ir pipirų mišiniu, sudėkite krapus, mėtas ir supilkite žaliųjų citrinų sultis.
  6. Viską gerai išmaišykite ir uždenkite. Po kelių valandų skanaukite!
Suskleisti
Vištienos šašlykas tailandietiškame marinate „Satay Gai“
Receptas: Vištienos šašlykas su tailandietišku marinatu „Satay Gai“
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val. 30 min.
3.4 / 18
Receptas
Ingredientai
Vištiena: 450.00 g (filė)
Kalendros: 2.00 arbat. š. (maltų)
Kmynai: 1.00 arbat. š. (0,5)
Česnakai: 4.00 skiltelės
Imbieras: 1.00 vnt. (nedidelio gabalėlio)
Ciberžolė: 1.00 valg. š.
Druska: 1.00 arbat. š.
Aliejus: 2.00 valg. š.
Cukrus: 2.00 valg. š.
Sviestas: 1.00 valg. š.
Kaip gaminti
  1. Smulkiai sukapokite česnakus, svogūnus ir imbierą, viską dėkite į elektrinį trintuvą, suberkite ciberžoles, kalendrą ir kmynus.
  2. Viską susmulkinkite iki vientisos masės, pridėkite druskos, sviesto ir cukraus ir dar kartą gerai ištrinkite.
  3. Mėsą sumaišykite su marinatu ir leiskite pastovėti šaldytuve ne mažiau nei 1 val. (dar geriau per naktį).
  4. Kepkite ant bambukinių iešmelių grilyje.

Pagaminsite per 30 min., neskaičiuojant marinavimo ir kepimo laiko.

Receptą atsiuntė Kristina

Suskleisti
Vištienos vėrinukai su kariu
Receptas: Vištienos vėrinukai su kariu ir imbierais
3 asmenims
Pagaminsite per 20 min.
3.6 / 18
Receptas
Ingredientai
Vištiena: 500.00 g
Jogurtas: 150.00 g
Karis: 3.00 arbat. š.
Imbieras: 1.00 arbat. š.
Česnakai: 4.00 vnt.
Aitrioji paprika: 1.00 arbat. š. (pagal skonį)
Druska: 1.00 arbat. š. ((pagal skonį))
Juodieji pipirai: 1.00 arbat. š. ((pagal skonį))
Kaip gaminti

1. Vištieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite gabalėliais ir sumeskite į dubenį.

2. Česnakus nulupkite, susmulkinkite. Imbierą nulupkite, sutarkuokite smulkia trintuve.

3. Jogurto indelį iškratykite į dubenėlį ir sumaišykite su smulkintais česnakais, tarkuotais imbierais, kariu ir aitriosios paprikos milteliais. Pasūdykite, pagardinkite šviežiai tarkuotais juodaisiais pipirais. Marinatą užpilkite ant vištienos ir gerai išmaišykite.

4. Indą uždenkite ir bent parą marinuokite.

5. Marinuotus vištienos gabalėlius suverkite ant iešmelių. Jei naudosite medinius, nepamirškite jų pamirkyti vandenyje.

6. Kepkite įkaitintoje kepsninėje apie 10–12 min.

7. Valgykite su keptomis bulvėmis ir vaisiniu jogurto padažu. Jį paruošite 3 skilteles česnako sumaišiusi su 300 g natūralaus jogurto ir šaukšteliu apelsinų džemo.

Pagaminsite per 20 min. (neskaičiuojant marinavimo laiko).

Plačiau skaitykite: Kai vėsu, vilioja patiekalai su imbieru...

Suskleisti
Daržovių vėrinukai
Receptas: Daržovių vėrinukai
6 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
3.1 / 16
Receptas
Ingredientai
Ridikėliai 300.00 g
Cukinijos: 400.00 g (2 nedidelės)
Paprikos: 400.00 g (po vieną raudonosios bei geltonosios paprikos ankštį)
Svogūnai: 100.00 g (nedidelių)
Česnakai: 5.00 skiltelės
Aliejus: 2.00 valg. š.
Actas: 2.00 valg. š. (arba citrinų sulčių)
Druska: 1.00 arbat. š.
Kvapieji pipirai 5.00 g
Vanduo: 1.00 l
Kaip gaminti

1. Česnakų skilteles nulupkite. Paprikas, išėmus sėklas, supjaustykite kvadratėliais. Cukiniją supjaustykite 3-4 cm pločio griežinėliais. Žiedinį kopūstą išdalykite žiedynėliais. Ridikėlių lapus nupjaukite.

2. Taip paruoštas daržoves suverkite ant medinių smeigtukų. Vėrinukus talpiai sudėkite į didelį stiklainį. Sudėkite nesmulkintus česnakus ir užpilkite ataušusiu marinatu.

3. Marinatui vandenį užvirinkite su druska ir kvapiaisiais pipirais, nukelkite nuo ugnies ir supilkite aliejų bei citrinų sultis. Atvėsusiu skysčiu užpilkite paruoštus vėrinukus.

4. Taip paruoštos daržovės ilgai negenda.

Suskleisti
Greitai užraugti agurkėliai su obuoliais
Receptas: Greitai užraugti agurkėliai su obuoliais
5 asmenims
Pagaminsite per 4 val.
3.4 / 62
Receptas
Ingredientai
Juodieji pipirai: 5.00 vnt. (žirneliais)
Petražolės: 1.00 sauja
Obuoliai: 2.00 vnt. (žalių, rūgštesnių)
Agurkai: 1500.00 g (1500 - 2000)
Krapai: 1.00 sauja
Vyšnios: 2.00 vnt. (2 - 3 - lapų)
Juodieji serbentai: (lapų) 8.00 vnt.
Česnakai: 5.00 skiltelės
Druska: 2.00 valg. š. (1 l - vandens)
Kaip gaminti
  1. Agurkus, obuolius ir žalumynus gerai nuplaukite, česnakų skilteles nulupkite.
  2. Obuolius supjaustykite į keturias dalis ir sudėkite kartu su visais prieskoniais ir agurkais į didelį indą.
  3. Vandens reikės tiek, kad apsemtų agurkėlius.
  4. Pasūdykite vandenį ir tuomet užvirinkite, gautą sūrymą supilkite ant agurkų ir palikite kambario temperatūroje.
  5. Kitą dieną galėsite mėgautis gardžiais agurkėliais.
Suskleisti
Spalvotas šašlykas
Receptas: Spalvoti šašlykai
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
4.1 / 7
Receptas
Ingredientai
Kiauliena: 800.00 g ((sprandinės))
Svogūnai: 4.00 vnt. ((4-5 dideli))
Cukinijos: 1.00 vnt.
Paprikos: 2.00 vnt. ((skirtingų spalvų))
Druska: 2.00 arbat. š. ((pagal skonį))
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis ((pagal skonį))
Provanso žolelių prieskoniai: 1.00 arbat. š. ((pagal skonį))
Aliejus: 1.00 valg. š.
Kaip gaminti

1. Supjaustykite kiaulienos sprandinę į stambius kvadratėlius. Taip pat stambiais kvadratėliais supjaustykite svogūnus. Svogūnus dėkite į dubenį kartu su supjaustyta kiauliena. Įberkite maltų pipirų ir druskos.

 

2. Rankomis pamaigykite mėsą su svogūnais, maltais pipirais ir druska. Kuo geriau maigysite svogūnus, tuo daugiau svogūnų sulčių išsiskirs ir mėsa iškepus bus traškesnė ir aromatingesnė.

 

3. Dubenį su mėsa uždenkite plėvele ir palikite per naktį pastovėti šaldytuve ar kokioje vėsioje vietoje.

 

4. Supjaustykite cukiniją stambiais griežinėliais, o saldžiąsias paprikas stambiais kvadratėliais. Apšlakstykite aliejumi, pasūdykite, užberkite žolelių prieskoniais ir bent valandą iki kepimo palikite pastovėti.

 

5. Prieš kepant, pasiruoškite mėsos iešmukus. Tam puikiai tiks metaliniai ar mediniai iešmukai. Verkite užmarinuotos mėsos gabaliuką ant iešmo, tada verkite cukinijos griežinėlį ir saldžiosios paprikos kvadratėlį. Tada vėl verkite mėsos gabaliuką ir taip iki galo.

 

6. Kepkite ant žarijų, kol gražiai apskrus ir pakvips. Skanaus!

 

V. Ramašauskaitės nuotr./Spalvotas šašlykas
V. Ramašauskaitės nuotr. / Spalvoti šašlykai

 

Receptas Viktorijos Ramašauskaitės

Suskleisti
Bulvių šašlykai
Receptas: Bulvių šašlykai
4 asmenims
Pagaminsite per 3 val.
3.3 / 10
Receptas
Ingredientai
Bulvės: 8.00 vnt. (nedidelės)
Sultys: 3.00 valg. š. (obuolių)
Actas: 3.00 valg. š. (raudonojo vyno)
Bazilikai: 2.00 valg. š. (smulkinti)
Garstyčios: 1.00 valg. š. (Dižono)
Medus: 1.00 valg. š. (skystas)
Sojų padažas: 1.00 valg. š.
Alyvuogių aliejus: 2.00 valg. š.
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (1/4 arbat. š.)
Pievagrybiai: 12.00 vnt.
Paprikos: 1.00 vnt. (raudona)
Česnakai: 3.00 skiltelės
Cukinijos: 1.00 vnt.
Kukurūzai: 1.00 vnt. (burbuolė - nebūtinai)
Kaip gaminti

1. Bulves supjaustykite stambesniais griežinėliais ir apvirkite, tik jokiu būdu nepervirkite.

 

2. Į didelį tvirtą plastikinį maišelį supilkite obuolių sultis, raudonojo vyno actą, sojų padažą, alyvuogių aliejų, sudėkite smulkintus bazilikus, Dižono garstyčias, sugrūstą česnaką, nepamirškite medaus ir įberkite juodųjų pipirų.

 

3. Į gautą masę sudėkite grybus, pjaustytas raudoną saldžiąją papriką, cukiniją, kukurūzų burbuolę ir apvirtas bulves. Gerai sukratykite, kad marinatas tinkamai pasiskirstytų tarp daržovių, ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

 

4. Kepsninės groteles sutepkite augaliniu aliejumi, suverkite daržoves ant iešmelių ir sudėkite juos ant grotelių. Kepkite 10–15 min., nuolat pavartydami.

 

Skaitykite plačiau: Šašlykų puota lieknėjantiems ir vegetarams

Suskleisti
Greitai užraugti agurkėliai maišelyje
Receptas: Greitai užraugti agurkėliai maišelyje
5 asmenims
Pagaminsite per 5 val.
3.9 / 136
Receptas
Ingredientai
Agurkai: 2.00 kg
Druska: 2.00 arbat. š.
Česnakai: 1.00 vnt.
Krapai: 1.00 sauja (ryšelis)
Kaip gaminti
  1. Agurkėlius nuplaukite ir nupjaukite galiukus. Sudėkite į didelį polietileninį, tvirtą maišelį.
  2. Agurkus apibarstykite druska, sudėkite trintas česnakų skilteles ir smulkintus krapus.
  3. Maišelį užriškite ir gerai pakratykite, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai.
  4. Po 4–5 valandų jau galėsite agurkus skanauti. Jeigu norite dar greitesnio rezultato, agurkus supjaustykite griežinėliais arba juostelėmis.
Suskleisti
Rytietiškas kalakutienos šašlykas
Receptas: Rytietiškas kalakutienos šašlykas
4 asmenims
Pagaminsite per 50 min.
3.9 / 19
Receptas
Ingredientai
Kalakutiena: 500.00 g (krūtinėlės)
Agurklės lapai (papuošimui) 10.00 g
Česnakai: 2.00 skiltelės (marinatui)
Imbieras: 1.00 arbat. š. (marinatui)
Kmynai: 1.00 arbat. š. (malto indiško "cumin" - marinatui)
Gelsvė (marinatui) 4.00 g
Karis: 4.00 g (marinatui)
Jogurtas: 150.00 g (natūralaus - marinatui)
Citrinos: 1.00 vnt. (sulčių - marinatui)
Žiediniai kopūstai: 1.00 vnt. (vidutinio dydžio)
Kaip gaminti

1. Kalakutienos krūtinėlę supjaustykite ir pamarinuokite.

2. Likus valandai iki kepimo, žiedinį kopūstą supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais, kaip ir mėsą, ir sumaišykite su marinuojama mėsa.

3. Tuomet ant medinių iešmelių (prieš tai išmirkytų vandenyje) pakaitomis suverkite kalakutieną ir žiedinį kopūstą.

4. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje grilio funkcija apie 20-30 min. arba ant grilio. Galima patiekti vienus arba su ryžiais.

Skanaus!

Receptą atsiuntė Edita Aleksandravičienė

Suskleisti
Rytietiški šašlykai
Receptas: Rytietiški šašlykai
6 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
2.8 / 53
Receptas
Ingredientai
Kiauliena: 1500.00 g (šašlykui)
Medus: 2.00 valg. š. (šašlykui)
Sojų padažas: 11.00 valg. š. (8 - šašlykui ir 3 - rytietiškui padažui)
Pipirai: 1.00 vnt. (0.5 čili - šašlykui ir 0.5 - rytietiškui padažui)
Česnakai: 5.00 skiltelės (3 - šašlykui ir 2 - rytietiškui padažui)
Imbieras: 2.00 vnt. (gabalėlis - šašlykui ir rytietiškui padažui)
Alyvuogių aliejus: 2.00 valg. š. (2 - šašlykui ir 2 - rytietiškui padažui)
Sezamo sėklos: 1.00 valg. š. (šašlykui)
Cukrus: 1.00 arbat. š. (rytietiškui padažui)
Raudonasis svogūnas: 1.00 vnt. (nedidelis - rytietiškui padažui)
Balzaminis actas: 3.00 arbat. š. (rytietiškui padažui)
Padažas: (saldžiaaštris kinietiškas - rytietiškui padažui) 3.00 valg. š.
Vynas: 3.00 valg. š. (raudono, sauso - rytietiškui padažui)
Sultinys: 1.00 puodelis (rytietiškui padažui)
Krakmolas: 1.00 valg. š. (rytietiškui padažui)
Kaip gaminti
  1. Mėsa supjaustykite nedideliais kubeliais.
  2. Česnaką, čili ir imbierą susmulkinkite, sumaišykite su likusiais ingredientais (jei medus tirštas, jį reikia šiek tiek pašildyti).
  3. Gautą marinatą supilkite ant mėsos ir viską gerai išmaišykite, palikite ~10 min marinuotis.
  4. Mėsa kepkite ant žarijų, pastoviai vartydami  (jei nevartysite medus greitai ims degti).

Prie tokios mėsos puikiai tinka rytietiškas padažas:

  1. Cukrų ir aliejų supilkite į keptuvę ir kaitinkite kol cukrus išsilydis ir taps rudas (paprasčiau tariant padeginamas).
  2. Svogūną, čili, imbierą ir česnaką susmulkinkite ir suberkite viską į padegintą cukrų, lengvai apkepkite.
  3. Labai atsargiai (aliejus labai stipriai taškysis) supilkite sultinį, viską gerai išmaišykite, įpilkite sojos, kinietiško padažo, balsamico ir vyno.
  4. Krakmolą ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens ir supilkite į padažą (stebėkite konsistenciją, jei reikia įdėkite dar krakmolo arba įpilkite vandens).
 

Receptas iš tinklaraščio VIRTUVĖS UŽRAŠAI

Suskleisti
Sultingas česnakinis viščiukas keptas ant žarijų
Receptas: Ant žarijų keptas sultingas česnakinis viščiukas
6 asmenims
Pagaminsite per 3 val. 30 min.
4.3 / 45
Receptas
Ingredientai
Viščiukas: (1,5 - 2) 2.00 kg
Aliejus: 2.00 valg. š.
Pipirai: 1.00 arbat. š. (½ šaukštelio maltų karčiųjų ir ½ šaukštelio maltų kvapiųjų)
Druska: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Prieskoniai: 1.00 žiupsnelis (mėsos - pagal skonį)
Česnakai: 8.00 skiltelės (8 - 10)
Kaip gaminti
  1. Viščiuką padėkite ant stalo krūtine į viršų, perpjaukite išilgai ir išskleiskite į šonus.
  2. Virtuviniu plaktuku šiek tiek pamuškite, kad viščiukas visiškai išsitiestų. Paukštį įtrinkite druska ir mėgstamais mėsos prieskoniais.
  3. Česnaką išspauskite spaustuve arba labai smulkiai sukapokite. Įdėkite pipirus ir užpilkite 2 šaukštais aliejaus. Šiuo mišiniu taip pat įtrinkite viščiuką.
  4. Tada dėkite viščiuką ant folijos ir gerai supakuokite, kad kepant nebėgtų sultys. Įvyniotą viščiuką padėkite 2 val. (arba per naktį) šaltai.
  5. Pamarinuotą viščiuką dėkite su folija ant grotelių. Kepkite ant įkaitusių žarijų vartydami 25–30 min. Po to atsargiai nuimkite foliją ir kepkite toliau vartydami apie 25 min., kol gražiai apskrus.

Receptą atsiuntė Anželika K., Mažeikiai

Suskleisti
Rytietiškas šašlykas
Receptas: Rytietiškas šašlykas
4 asmenims
Pagaminsite per 3 val. 40 min.
3.2 / 11
Receptas
Ingredientai
Žiediniai kopūstai: 1.00 vnt. (vidutinio dydžio)
Agurklės lapai: (dekorui) 1.00 sauja
Česnakai: 2.00 skiltelės (marinatui)
Imbieras: 1.00 arbat. š. (marinatui)
Kmynai: 1.00 arbat. š. (malto indiško kumino - marinatui)
Gelsvė: (0,5 - marinatui) 1.00 arbat. š.
Karis: 1.00 arbat. š. (0,5 - marinatui)
Jogurtas: 150.00 g (natūralaus - marinatui)
Citrinos: 1.00 vnt. (sulčių - marinatui)
Kaip gaminti
  1. Krūtinėlę supjaustykite ir pamarinuokite marinate (česnakas, imbieras, kmynai, gelsvės, karis, citrinos sultys ir jogurtas) 2–3 val.
  2. Likus valandai iki kepimo, žiedinį kopūstą supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais kaip krūtinėlę ir sumaišykite su marinuojama mėsa.
  3. Tuomet ant medinių iešmelių (prieš tai išmirkytų vandenyje) pakaitomis suverkite krūtinėlę ir žiedinius kopūstus.
  4. Kepkite ant grilio, kol apskrus. Galima patiekti vienus arba su ryžiais.

Receptą atsiuntė Edita A.

Suskleisti
Sultingas vištienos blauzdelių šašlykas
Receptas: Sultingas vištienos blauzdelių šašlykas
4 asmenims
Pagaminsite per 5 val.
3.6 / 42
Receptas
Ingredientai
Vištiena: 1500.00 g (blauzdelių)
Citrinos: 2.00 vnt.
Grietinė: 3.00 valg. š.
Apelsinai: 1.00 vnt. (žiupsnelis džiovintų žievelių)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (žirnelių)
Česnakai: 3.00 skiltelės
Svogūnai: 1.00 vnt. (0,5)
Aliejus: 50.00 ml
Karis: 1.00 arbat. š.
Druska: 1.00 arbat. š. (1,5)
Sviestas: 50.00 g
Vanduo: 100.00 ml
Kaip gaminti
  1. Viščiuko blauzdeles nuplaukite ir pasūdykite.
  2. Į elektrinį trintuvą supilkite pipirus, pusę šaukštelio druskos ir apelsino žieveles, viską susmulkinkite.
  3. Tuomet sudėkite česnakus, aliejų, grietinę, supilkite vienos citrinos sultis ir vėl viską susmulkinkite, baigus sudėkite pusę smulkinto svogūno, kario prieskonius ir dar kartą pasidarbuokite trintuvu.
  4. Gautą masę supilkite ant viščiuko blauzdelių ir 4 val. įdėkite į šaldytuvą.
  5. Į metalinį indelį supilkite vandenį, išspauskite pusės citrinos sultis, sudėkite atšilusį sviestą, paskui indelį pastatyskite prie šašlykinės. Sviestas ištirps, o jūs šiuo mišiniu drėkinkite kepantį šašlyką.
  6. Šašlyką kepkite ant grotelių ar sumovę ant iešmelių.
  7. Taip pat sėkmingai galite iškepti gabalėliais supjaustytą viščiuką.
  8. Šašlyką patiekite su jums patinkančiomis daržovėmis, ryžiais ar duona. Skanaus!

Receptą atsiuntė Egidijus

Suskleisti
Jautienos kepsnys ant grotelių
Receptas: Jautienos kepsniai ant grotelių
5 asmenims
Pagaminsite per 3 val.
3.7 / 26
Receptas
Ingredientai
Jautiena: 1.00 kg (filė)
Alyvuogių aliejus: 3.00 valg. š.
Sultys: 5.00 valg. š. (citrinų)
Druska: 1.00 arbat. š. (pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 arbat. š. (malti - pagal skonį)
Medus: 1.00 arbat. š.
Česnakai: 1.00 skiltelės
Sviestas: 50.00 g
Aitrioji paprika: 1.00 vnt.
Prieskoniniai žalumynai: 2.00 valg. š.
Kaip gaminti

1. Supjaustykite kepsniams jautieną ir įtrinkite druska bei pipirais.

2. Paruoškite marinatą: sumaišykite citrinų sultis su alyvuogių aliejumi ir medumi. Apliekite juo kepsnius. Palaikykite kelias valandas, o dar geriau per naktį.

3. Paruoštus kepsnius dėkite ant grotelių ir apkepkite iš abiejų pusių. Prieš baigdami kepti, uždėkite ant kiekvieno po gabalėlį sviesto ir apibarstykite mėgstamais žalumynais ir smulkinta aitriąja paprika.

4. Skanaukite su šviežiomis salotomis arba vyšniniais pomidoriukais.

Skaitykite daugiau: Kepame ant grotelių: 7 gardūs lauko kepsnių receptai

 

Suskleisti
BBQ (barbecue) padažas
Receptas: BBQ (barbekiu) padažas
12 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.0 / 14
Receptas
Ingredientai
Pomidorų pasta: 1.00 puodelis (1,5)
Actas: 1.00 st. (obuolių)
Sojų padažas: 1.00 puodelis (1/4 puodelio - šviesaus)
Vorčesterio padažas: 1.00 puodelis (1/4)
Rudasis cukrus: 1.00 st.
Garstyčios: 2.00 valg. š. (1 valg. š. garstyčių miltelių ir 1 valg. š. - Dižono garstyčių)
Aitrioji paprika: 3.00 valg. š. (čili miltelių)
Česnakai: 3.00 skiltelės
Apelsinai: 1.00 vnt. (0,5 - sulčių)
Kaip gaminti
  1. Visus ingredientus sumaišykite gilioje keptuvėje arba puode, česnako nesmulkinkite.
  2. Padažą kaitinkite ant mažos ugnies pastoviai maišydami, kol pradės burbuliuoti.
  3. Česnaką išimkite ir padažą nuimkite nuo ugnies.
  4. Atvėsusį padažą sudėkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve (galima laikyti iki poros mėnesių.
  5. Iš tokio kiekio ingredientų išeis apie 0,5 l padažo.

Receptas iš tinklaraščio VIRTUVĖS UŽRAŠAI

Suskleisti
Andalūzietiškas padažas
Receptas: Andalūzietiškas padažas
5 asmenims
Pagaminsite per 15 min.
3.6 / 25
Receptas
Ingredientai
Majonezas: 200.00 g
Pomidorų padažas: 3.00 valg. š.
Brendis 1.00 arbat. š.
Svogūnai: 1.00 vnt.
Citrinos: 1.00 vnt.
Aitrioji paprika: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį - milteliai)
Kaip gaminti

1. Svogūną smulkiai supjaustykite, iš citrinos išspauskite sultis.

2. Visus produktus sumaišykite, pagal skonį įberkite raudonosios aitriosios paprikos miltelių. Skanu su makaronais, ryžiais, mėsos ir daržovių patiekalais.

Plačiau skaitykite: „Ruošiame padažus įvairiam skoniui“

Suskleisti
Gruziniškas padažas
Receptas: Gruziniškas padažas
6 asmenims
Pagaminsite per 45 min.
3.9 / 14
Receptas
Ingredientai
Pomidorai: 1500.00 g
Česnakai: 1.00 vnt.
Petražolės: 1.00 vnt. (ryšelis)
Adžika: 1.00 valg. š.
Aitrioji paprika: 1.00 arbat. š. (½)
Bazilikai: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Raudonėliai: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Kaip gaminti
  1. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite odelę. Perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas, o minkštimą sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
  2. Gautą tyrę užvirinkite ir virkite maždaug 20 minučių.
  3. Tuomet sudėkite į puodą  likusius ingredientus: trintą česnaką, smulkintus žalumynus, adžiką, aitriają papriką. Galite pagardinti druska, pipirais, cukrumi.  Viską gerai išmaišykite.
  4. Leiskite padažui atvėsti ir patiekite šaltą.
Suskleisti

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Testas.14 klausimų apie Kauną – ar pavyks teisingai atsakyti bent į dešimt?
Reklama
Beveik trečdalis kauniečių planuoja įsigyti būstą: kas svarbiausia renkantis namus?
Reklama
Kelionių ekspertė atskleidė, kodėl šeimoms verta rinktis slidinėjimą kalnuose: priežasčių labai daug
Reklama
Įspūdžiais dalinasi „Teleloto“ Aukso puodo laimėtojai: atsiriekti milijono dalį dar spėsite ir jūs