Ši kavinė turi dvigubą pavadinimą – „Bali Wood Café – Kava ir Vinilas“. Pirmasis jų, galima sakyti, paveldėtas iš ankstesniosios vietos, kur kavinė veikė, o pernai spalį ji migravo į naujas patalpas visai šalia ankstesniųjų.
Pirmąsyk šioje vietoje sutarę susitikti žmonės neretai įvardija – „priešais Baltarusijos ambasadą“. „Taip, esame įsikūrę priešais, kaip mes sakome, baisiai gražią ambasadą (akcentuojant žodį „baisiai“ - red.)“, – juokiasi šios kavinės bendraįkūrėjis Tomas Čižmakovas. Neatsitiktinai net kavinės iškaba, anksčiau buvusi baltai juoda, dabar yra akivaizdus politinis pareiškimas – baltai raudona, o ant fasadinio lango puikuojasi Ukrainą palaikantis plakatas. Kai buvo pats mitingų prie Baltarusijos ambasados pikas, ši kavinė net buvo tapusi savotišku neoficialiu štabu, pasakoja Tomas.
Nors Mindaugo gatvėje visada ūžia galingas mašinų srautas, netrūksta čia ir praeivių, tad ir kavinės svečiai patys įvairiausi – pradedant atsitiktinai užbėgusiais kavos ir nuolatiniais svečiais, baigiant namo, kuriame kavinė įsikūrusi, gyventojais. Tomas jau gali papasakoti apie ne vieną įdomų personažą – kasdienius jų įpročius ir jų mėgstamą kavą.
Pačiai kavai čia skiriamas ypatingas dėmesys, nes iš Klaipėdos kilęs Tomas į šio gėrimo kultūrą gilinasi jau ne vienus metus. Kavos pupeles „Kava ir Vinilas“ gauna iš dviejų tiekėjų – lietuvių skrudintojų „Backstage Cafe“ bei latvių „Rocket Bean Roastery“. „Turėdami du stiprius tiekėjus, galime pasiūlyti visą įdomių kavos rūšių spektrą – pradedant klasikinėmis ir baigiant netikėtomis, kurias labiau įvertins kavos gurmanai“, – sako jis. Kava čia ruošiama ir aparatu, ir vadinamąjame brew bare, tad kiekvienas gali pasirinkti, kokios labiausiai nori.
