Pastą mes šeimoje valgom mažiausiai kartą per savaitę. Dažniausiai tai nutinka prieš didžiojo savaitinio apsipirkimo dieną, kai šaldytuve švilpauja vėjai. Tokiais atvejais pakanka gero alyvuogių aliejaus ir šiek tiek sutarkuoto kietojo sūrio.
Visi žino, kad tirštą, skoniais turtingą pastos padažą nonos Italijoje verda ko ne pusdienį. Tačiau savo naujausioje knygoje „Comfort“ kulinarijos virtuozas Y. Ottolenghi pasidalino būdu, kaip vegetarišką pastą su baklažanais ir pomidorais pasigaminti su minimaliomis pastangomis – tiesiog viską sudėti į keptuvę ir pašauti į orkaitę. Aš šį būdą jau išbandžiau, dabar orkaitės stebuklais įsitikinti metas jums!
