Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

Smulkių makaroniukų salotos su keptomis daržovėmis

Šios salotoms labiausiai tiks smulkūs orzo makariniukai. Jei niekada apie tokius negirdėjote, verta pasidairyti – tai itin smulkūs makaroniukai, savo forma primenantys ryžius. Aišku, šiam patiekalui juos galima keisti ir kitais makaronais, tik irgi smulkiais. Laisvės ruošiant šį patiekalą daug: kai kurių nurodytų daržovių galite atsisakyti, ar papildyti kitomis. Tik svarbu, kad visos jos tiktų kepimui ir nebūtų itin vandeningos.
Orzo su keptomis daržovėmis
Orzo su keptomis daržovėmis / Vida Press nuotr.

Ingredientai:

makaronams:

  • 1 stiklinė orzo makaronų;
  • 3 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • 2 valg. šaukšt. baltojo vyno acto;
  • 1 skiltelė česnako, sutrinta;
  • 1 arbat. šaukšt. druskos;
  • 0,5 arbat. šaukšt. šviežiai maltų juodųjų pipirų.

daržovėms:

  • 2 cukinijos, supjaustytos griežinėliais, o tada kiekvienas jų ketvirčiais;
  • 2 raudonos saldžiosios paprikos, be sėklų ir kotelio, supjaustytos šiaudeliais;
  • 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais;
  • 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • 0,5 arbat. šaukšt. druskos;
  • 0,5 arbat. šaukšt. šviežiai maltų juodųjų pipirų;
  • saujelė šviežių petražolių, smulkiai sukapotų.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Dvi plačias skardas išklokite kepimo popieriumi.

2. Visas smulkintas daržoves vienu sluoksniu paskleiskite ant skardų, apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Dėkite kepti ir kepkite apie 20 min., kol suminkštės ir ims švelniai skrusti.

3. Makaroniukus išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės, tada nukoškite bei perliekite šaltu vandeniu.

4. Makaroniukus berkite į didelį dubenį, supilkite aliejų, actą, dėkite trintą česnaką, berkite druskos ir pipirų, labai gerai išmaišykite.

5. Galiausiai į dubenį su makaronais suberkite ir visas keptas daržoves, petražoles, atidžiai, tačiau švelniai išmaišykite. Galite tiekti iškart, o galite atšaldyti ir tik tada skanauti.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Šviežia ir kokybiška mėsa: kaip „Lidl“ užtikrina jos šviežumą?
Reklama
Kaip efektyviai atsikratyti drėgmės namuose ir neleisti jai sugrįžti?
Reklama
Sodyba – saugus uostas neramiais laikais
Reklama
Žaidimų industrijos profesionalus subūrusiems „Wargaming“ renginiams – prestižiniai tarptautiniai apdovanojimai