Dabar daugelis sąmoningai mažina miltų kiekį namuose gaminamuose patiekaluose. Jei pyraguose ar duonose miltai dažnai yra nepakeičiami, tai trupiniuotį galite iškepti visiškai be jų! Be miltų – reiškia ir be glitimo! Todėl tokiu sveikesniu desertu galite mėgautis ir savaitės viduryje, nebūtina laukti savaitgalio!!
Beje, jei kai kuriuos receptus reikia sekti pažodžiui, tai tikrai ne šį. Čia improvizuokite į sveikatą, pavyzdžiui, obuolius keisdami arba papildydami kriaušėmis, abrikosais, persikais, pridėdami džiovintų vaisių, šaldytų arba šviežių uogų, riešutų.... Patiekdami su ledais arba be jų, su plakta grietinėle, graikišku jogurtu arba tirštu vaniliniu pudingu...
