Tradicinės idėjos skaniai vakarienei

Šiandien nesukite galvos ir prisiminkite, ką labiausiai mėgstate – skanaukime tradicinių patiekalų!

Žemaičių blynai su mėsa / Shutterstock nuotr.

DIENOS RECEPTAS

4 asmenims. Pagaminsite per 1 val. 20 min.

Produktai

1 kg bulvių; 1 kiaušinis; 3 valg. š. miltų; 400 g virtos kiaulienos (arba kitokios mėsos); 1 svogūnas; 1 valg. š. sviesto; 2 valg. š. maltų džiūvėsėlių; 3 valg. š. aliejaus; pagal skonį druskos ir pipirų.

Kaip gaminti

1. Bulves nulupkite, išvirkite, šiek tiek atvėsinkite ir sutrinkite grūstuvu arba sumalkite mėsmale. Įmuškite kiaušinį, įberkite miltus, pasūdykite ir išminkykite.

2. Sumalkite virtą mėsą. Svogūną supjaustykite ir pakepinkite svieste. Sudėkite svogūnus į maltą mėsą, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir išmaišykite.

3. Iš maltų bulvių tešlos padarykite paplotėlius, dėkite šaukštą mėsos įdaro, užlenkite kraštus ir suformuokite pailgą blynelį. Lėkštėje sumaišykite šaukštą miltų ir du šaukštus džiūvėsėlių, apvoliokite mišinyje blynelius ir kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus. Patiekite su liesu jogurtu ar grietine.

Kulinaro patarimas. Žemaičių blynus galite įdaryti maltos paukštienos arba grybų įdaru. Grybus apvirkite arba pakepinkite keptuvėje, jei naudosite pievagrybius, susmulkinkite ir sumaišykite su kepintais svogūnais.

SIŪLOME IŠBANDYTI!