Traški plutelė, sultingas įdaras: burnoje tirpstantys Edvino kibinai

10 kibinų reikės:

Tešlai:

• 150 g miltų,
• 150 g sviesto,
• žiupsnelio druskos,
• 1 kiaušinio,
• 2 v. š. grietinės 30%
• Kviečiame ir Jus dalyvauti konkurse! Grilink, fotografuok, siųsk ir laimėk dėžę nealkoholinio „Vilkmergės“ alaus!

Gaminimas:

Į miltus sutarkuojame sviestą. Kiaušinį išplakame su grietine ir druska. Viską sumaišome ir dedame į šaldytuvą apie 30 min.

Per daug neminkykite, kad neištirptų sviestas.

Mėsos įdarui:

• 500 g mėsos,
• 3 v.š. grietinės,
• 1 svogūno,
• prieskonių.

Įdarui aš dažniausiai renkuosi kiaulienos sprandinę bei vištieną.

Svarbiausias dalykas - NEDĖKIT MALTOS MĖSOS!

Mėsą sukapokit, kas nemoka, tiesiog smulkiai supjaustykit.

Pakepkite svogūnus, sudėkite į mėsą, pagardinkite prieskoniais bei grietine. Viską gerai išmaišykite.

Gaminimas:

Iškočioti delno dydžio apskritimą, sudėti įdarą, užlankstyti.

Patepti kiaušinio plakiniu. Kepti apie 15-20 min., kol gražiai apskrus ir bus auksinės spalvos.

Edvino Banionio nuotr./Kibinai

Dėkojame Edvinui už receptą!

Kviečiame ir Jus dalyvauti konkurse! Grilink, fotografuok, siųsk ir laimėk dėžę nealkoholinio „Vilkmergės“ alaus!