Norint dar labiau sumažinti kaloringumą ir angliavandenių bei riebalų kiekį, karamelės sluoksnio galima atsisakyti ir braunį pagardinti tik proteinu „nutella“, nes pyragas vienas pats jau labai skanus!
Ingredientai (12 nemažų gabaliukų):⠀
- 90 g šviežių datulių;⠀
- 250 g banano;
- 3 kiaušiniai (tryniai ir baltymai kruopščiai atskirti);
- 440 g konservuotų raudonųjų pupelių;
- 70 g ekologiškos kakavos miltelių;
- 2 arbat. šaukšt. kepimo miltelių;
- 100 ml stevijos ar kito saldiklio.⠀
Gaminimas:⠀
1. Visus ingredientus, išskyrus kiaušinių baltymus, sutrinkite elektriniu trintuvu.⠀
2. Kiaušinių baltymus atskirai išplakite iki standžių putų⠀ir švelniai įmaišykite į prieš tai sutrintą masę. ⠀
3. Kepkite kepimo popieriumi išklotoje skardoje 180° temperatūroje apie 35–40 min. Neperkepkite, nes šokoladainis turi likti drėgnas!⠀
Karamelei:⠀
- 100 g glotnaus žemės riešutų sviesto;
- 110 g šviežių datulių;⠀
- 3 valg. šaukšt. vandens.⠀
Gaminimas:⠀
Viską sutriname elektriniu trintuvu.
Proteino „nutellai“:
- 10 g ekologiškos kakavos miltelių;
- 25 g šokolado skonio proteino;
- 10 g glotnaus žemės riešutų sviesto; ⠀
- 20–40 g vandens.
Gaminimas:⠀
Viską išmaišykite, tik vandenį pilkite palengva, nuolat maišydami, kol gausite norimą konsistenciją.
Višta ar kiaušinis? Tikriausiai tai dažniausi sportuojančiųjų pasirinkimai. Tačiau aš noriu parodyti, kokia įvairi gali būti mityba, – svarbu balansas! O ir sveiki, subalansuoti patiekalai yra labai skanūs!
Sekite mane instagrame: vista_ar_kiausinis
