Viską galite pasiruošti namie. Prieš išvažiuojant arba iš vakaro – tada kepsnys geriau pasimarinuos.
Tada belieka pakviesti draugus prie žarijų taip, kaip tai daro australai. 1984 metais Krokodilo Dendžio vaidmens atlikėjas Paulas Hoganas reklaminiame klipe pasakė kažką panašaus į frazę „užmeskime krevetę ant kepsninės“ („Put A Shrimp On The Barbie“). Tai buvo kvietimas amerikiečiams apsilankyti Australijoje. Reklama turėjo milžinišką poveikį ir Australija virto populiaria amerikiečių atostogų kryptimi. O australai šia sparnuota fraze dažnai kviečia pas save į svečius, žadėdami ką nors pačirškinti ant kepsninės.
1-2 valgytojams reikės:
- Ketvirčio viščiuko;
- 1-2 pomidorų;
- 1 šaukšto garstyčių grūdelių;
- 1 šaukšto smulkinto aitriojo pipiro (jei nemėgstate aštriai – pamažinkit);
- 1 šaukšto džiovintos kalendros;
- kelių skiltelių trinto česnako;
- druskos pagal skonį.
Gaminimas:
1. Sumaišykite druską, česnaką, kalendrą, pipirą ir garstyčias. Mišiniu ištrinkite viščiuką. Patieskite storesnės folijos ir dėkite ant jos viščiuką.
2. Supjaustykite pomidorą griežinėliais ir apdėliokite viščiuką.
3. Sandariai suvyniokite viščiuką į foliją. Jei reikia – į du sluoksnius.
4. Kepkite žarijose apie 20-30 minučių (priklausomai nuo žarijų karščio).
