Lietuvoje atliktas burnos priežiūros įpročių tyrimas parodė, kad apie 40 proc. gyventojų nėra išsiugdę tinkamų burnos higienos įpročių. Patyręs gydytojas, pažiūrėjęs į burną bei liežuvį, nesunkiai gali pasakyti, kaip išorinė aplinka, įvairios dietos ar gyvenimo būdas veikia jūsų kūną ir sveikatą.
Liežuvis yra unikali ir svarbi mūsų kūno dalis – virškinimo sistemai priklausantis organas, kuris reikalingas kramtyti maistą bei maišyti jį su seilėmis. Taip pat dėl jo mes galime kalbėti, bendrauti, valgyti, dainuoti, jausti įvairius skonius.
Skonis jaučiams dėl liežuvyje esančių įvairių skonio receptorių. Priekinėje jo dalyje yra išsidėstę receptoriai, jaučiantys saldumą, šonuose – rūgštumą, arčiau liežuvio šaknies, prie gomurio – kartumą, pakraščiuose – sūrumą. Liežuvis nejaučia skonio (ageuzija), kai sušąla arba nusiplikinus apie +50 °C temperatūros skysčiais.
