Kaip rašo www.verywellhealth.com, didelė tikimybė apsinuodyti maistu, jei užvalgysite netinkamų, sugedusių, bakterijomis, virusais ar parazitais užterštų maisto produktų. Skrandžio gripą (mediciniškai vadinamą virusiniu gastroenteritu) dažniausiai sukelia kontaktas su tam tikrais virusais.
Apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo simptomai
Kadangi šių būklių požymiai yra gana panašūs, ekspertai pataria atkreipti dėmesį į tai, per kiek laiko pasireiškia simptomai:
1. Jei simptomai pasireiškia per kelias valandas po valgio, greičiausiai tai bus apsinuodijimas maistu.
2. Skrandžio gripo simptomai paprastai pasireiškia praėjus dienai ar dviem po kontakto su virusu ir nesusiję su tuo, kada paskutinį kartą valgėte.
Pagrindiniai apsinuodijimo maistu požymiai:
-
Vėmimas.
-
Pykinimas.
-
Viduriavimas (gali būti su krauju, vandeningas arba gleivingas).
-
Pilvo skausmai.
-
Karščiavimas.
-
Silpnumas.
Patariama kreiptis į gydytoją, jei viduriuojate su krauju, temperatūra pakilo iki 38,9 ir daugiau (geriausia matuoti burnoje) bei viduriuojate ilgiau nei tris dienas.
Skrandžio gripo (virusinio gastroenterito) požymiai:
-
Vėmimas.
-
Viduriavimas (gali būti vandeningas).
-
Pykinimas.
-
Pilvo skausmas.
-
Karščiavimas
-
Šaltkrėtis.
-
Galvos skausmas.
-
Raumenų skausmas.
Patariama kreiptis į gydytoją, jei pasireiškia bent keli iš išvardintų simptomų:
-
Pasikeitė jūsų psichinė būklė, elgesys, pvz., padidėjo dirglumas, pasireiškė energijos trūkumas.
-
Viduriuojate ilgiau nei dvi dienas.
-
Laikosi aukšta temperatūra.
-
Dažnas vėmimas.
-
Stiprus pilvo ar tiesiosios žarnos skausmas.
-
Juodos arba pūlingos išmatos.
Kaip žinoti, ar neprasidėjo dehidratacija?
Dehidratacija yra galima vėmimo ar viduriavimo, trunkančio ilgiau nei 24 valandas, pasekmė. Pagrindiniai dehidratacijos požymiai:
-
Retas šlapinimasis (šlapimas yra tamsus).
-
Sausa burna.
-
Galvos svaigimas.
-
Silpnumas.
-
Apalpimas.
-
Karščiavimas.
Abi šios būklės gali atsirasti, užsikrėtus mikrobais, tačiau tai įvyksta skirtingais būdais.
Medicininė apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo diagnozė ne visada būtina, tačiau yra keletas išimčių
Kas sukelia apsinuodijimą maistu
Apsinuodijimą dažnai sąlygoja sugedęs, netinkamomis sąlygomis laikomas maistas, užterštas mikrobais: E.coli bakterijos (Escherichia coli), Staphylococcus aureus arba Salmonella ir kt. Apsinuodiję maistu pastebėsite, jog simptomai paprastai pasireiškia per kelias valandas bei nesunkiai galėsite atsekti, ką ir kada valgėte.
Kas sukelia skrandžio gripą
Skrandžio gripas yra infekcija, atakuojanti žarnyną (nepainiokite su gripu, kuris yra kvėpavimo takų liga, sukelta gripo virusų). Skrandžio gripą itin dažnai sąlygoja įvairūs virusai, tokie kaip norovirusas (suaugusiems) arba rotavirusas (vaikams). Tačiau ligą gali sukelti ir kiti virusai, bakterijos, parazitai ar toksinai
Skrandžio gripu galima užsikrėsti per užterštą maistą ar gėrimus, palietus užkrėstą paviršių ar kontaktuojant su užsikrėtusiu asmeniu.
Diagnozė bei gydymas
Medicininė apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo diagnozė ne visada būtina, tačiau yra keletas išimčių. Turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją, jei:
-
Esate vyresnio amžiaus.
-
Laukiatės kūdikio.
-
Turite nusilpusį imunitetą.
-
Dažnai pasireiškia sunkūs ar ilgalaikiai simptomai.
Kaip ir daugelio virusų atveju, taip ir apsinuodijus maistu ar nustačius skrandžio gripą, gydymo tikslas – suvaldyti simptomus ir išvengti dehidratacijos.
Patariama:
-
vartoti daug skysčių: ypač vandens bei gėrimų su elektrolitais;
-
daugiau ilsėtis, kad kūnas greičiau pasveiktų;
-
pasitarus su gydytoju ar vaistininku, gali padėti įvairūs nereceptiniai vaistai – esant skrandžio sutrikimams ar lengvam viduriavimui ir pan.
-
gydytojas gali išrašyti ir receptinių vaistų, lengvinančių pykinimo ir vėmimo simptomus;
-
esant sunkiam apsinuodijimui maistu, gydytojas gali skirti antibiotikų kai kurioms infekcijoms gydyti arba antiparazitinius vaistus nuo parazitų sukeltų infekcijų.
Norint išvengti apsinuodijimo maistu:
-
Visuomet plaukite rankas ir paviršius prieš ruošdami maistą, jo metu ir po jo.
-
Atskirkite žalią mėsą, paukštieną, jūros gėrybes ir kiaušinius nuo gatavų maisto produktų.
-
Termiškai apdorokite maistą iki tam tinkamos temperatūros, kad žūtų visos kenksmingos bakterijos.
-
Šaldytuvo temperatūra turėtų būti ne aukštesnė nei 5 laipsniai
