Kaip rašo womenshealthmag.com, būdama 37-erių, moteris patyrė priešlaikinę menopauzę (vidutiniškai moterys menopauzę patiria sulaukusios 51-erių).
„Turėjau labai daug ką apmąstyti, juk tai lietė mano vaisingumą“, – sakė ji „The Daily Mail“.
Moteris taip pat jautėsi „perdegusi“, neturėjo energijos, o praėjusiais metais jos veidą nusėjo spuogai.
Susirūpinusi V.Mikkonen apsilankė pas kinų medicinos specialistą, kuris prisiekusiai augalinės kilmės mitybos atstovei davė šokiruojantį patarimą: mažiau valgyti žalio augalinio maisto ir pradėti vėl valgyti gyvulinės kilmės produktus.
V.Mikkonen nedvejojo. Į savo racioną moteris įtraukė kiaušinius pusryčiams, ekologiškus mėsos kukulius ar vištieną pietums ir natūralų buljoną vakarienei. Tai padėjo.
„Tai nuostabu, – sakė ji „The Daily Mail“. – Jaučiuosi energinga, motyvuota. Geriau miegu, baigėsi prakaitavimas be priežasties ir kūno skausmai.“
Ji taip pat tvirtino, kad sugrįžo mėnesinės. Tačiau buvusi veganė „nejuodina“ augalinės kilmės mitybos. V.Mikkonen „The Daily Mail“ pasakojo, kad problema buvo ne tai, jog ji – veganė, o tai, kad su streso kupinu šiuolaikinio gyvenimo būdu derinti veganišką mitybą yra sudėtinga.
V.Mikkonen tikrai nėra vienintelė, taip pakeitusi savo mitybą. Atvirai yra kalbėjusi apie savo pasirinkimą įtraukti žuvį į savo racioną aktorė Anne Hathaway, nors prieš tai buvo veganė. Ji minėjo, kad kol buvo veganė, nesijautė gerai ar sveikai, atvirkščiai, jausdavo silpnumą.
„Kai kuriems žmonėms reikia gyvulinės kilmės produktų, kad būtų sveiki“ , – kalbėjo ir V.Mikkonen.
Pasak jos, nėra vienos mitybos, tinkančios visiems. V.Mikkonen vis dar laukia tinkamo laiko paaiškinti savo mitybos pokyčius socialinių tinklų paskyrose. „Veganai gali mane labai smerkti“, – sakė moteris.
Be to, nors gyvulinės kilmės produktai puikuojasi jos lėkštėje ryte, dieną ir vakare, jų moters „Instagram“ paskyroje skelbiamuose receptuose nerasime.
Ji ir toliau susitelkusi į gerbėjų mėgstamų kūrybingų salotų ir apetitą žadinančių veganiškų desertų ruošimą ir tuo dalinasi su savo gerbėjais.
