Mokslininkas iš JAV dr. T. Colinas Campbellas spaudos konferencijoje sakė: „Kalbant apie mitybos poveikį ir jos pritaikymą medicinoje sveikatingumo tikslais, reikia pripažinti, kad mityba per daugelį metų sulaukė nepakankamai dėmesio iš sveikatos specialistų. Daugumoje medikų ruošimo įstaigų neskiriama daug dėmesio mitybai, nors daugiau nei 50 metų vykdomi tyrimai rodo, kad mityba yra vienas svarbiausių biologinių veiksnių, lemiančių mūsų sveikatą. Ji ne tik gali sėkmingai padėti išvengti daugybės ligų, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių, diabeto, bet ir pasitarnauti jų gydymui. Tinkamai pakeitę mitybą žmonės pokyčius pajaučia labai greitai – išnyksta širdies anginos keliami skausmai. Antrojo tipo diabetas taip pat gali būti gydomas mitybos pagalba. Tai rodo daugybė mūsų eksperimentų, kuriuose esu dalyvavęs ir pats“.
Vilniaus miesto savivaldybės salėje šiandien vyks II-oji tarptautinė gyvo maisto konferencija skirta sveikatos profesionalams, o rugsėjo 28 dieną konferencija yra skirta plačiajai visuomenei tema „Gydanti mityba“, kuri vyks Vilniuje kongreso rūmuose. Konferenciją organizuoja VšĮ Ann Wigmore fondas bendradarbiaudamas su Vilniaus visuomenės sveikatos biuru, Sveikos gyvensenos ir natūralios medicinos rūmais, Lietuvos sveikuolių sąjunga ir kitomis institucijomis. Šie metai nevyriausybinių organizacijų iniciatyva Seimo yra paskelbti Sveikatingumo metais.
T. C. Campbellas yra daugiau negu 300 tiriamųjų straipsnių autorius.
Jis – pramoniniu būdu neapdorotos augalinės kilmės pagrindu sukurtos mažo riebalų kiekio mitybos ir dviejų knygų šia tema „Natūralus būdas išvengti ligų“ (The China Study), tapusios perkamiausia knyga apie mitybą, ir „Visuma“ (Whole) autorius. Abi knygos išleistos ir lietuvių kalba. JAV prezidentas Bilas Clintonas paskaitęs knygą (The China Study) tema „Natūralus būdas išvengti ligų“ pakeitė savo mitybą ir susitvarkė savo širdies negalavimus. Paklausus ar jo sveikos mitybos principai nėra kiek per radikalūsir prieštaraujantys bendrai nuomonei, dešimtmečiais šioje srityje dirbantis mokslininkas atsakė:
„Visiškai suprantu susirūpinimą. Aš pats užaugau ūkyje ir valgiau labai daug gyvulinės kilmės produktų, todėl savo karjeros pradžioje taip pat skatinau gyvulinio maisto vartojimą. Dabar esu mokslininkas ir galiu pasakyti tik tai, ką mes išsiaiškinome savo tyrimų metu. O išsiaiškinome labai daug dramatiškų dalykų ir būtų neetiška jais nepasidalinti. Kai mes ištiriame žmones, kurie pradeda maitintis neapdorotu maistu, konstatuojame, kad širdies ligos išnyko. Ar tai nepakankami įrodymai, kad ši mityba veikia? Jeigu žmonės serga diabetu, turi antsvorį, pakeitę mitybą jie atsikrato ir šių negalavimų. Jei manimi netikite, patys išbandykite. Tai ir yra mano pagrindinis tikslas – kad žmonės patys pamatytų pokyčius. Aš nesiimsiu pamokslauti, tiesiog pasidalinu, kokių rezultatų pavyko pasiekti man. Prezidentas Billas Clintonas taip pat išbandė šią augalinę mitybą ir jo negalavimai, susiję su širdimi, išnyko. Taigi rezultatai akivaizdžiai rodo šios mitybos naudą“, – tikino Lietuvoje viešintis mokslininkas.
Sveikatinančios ir gydančios mitybos programą numatoma įtraukti ir į Lietuvos universitetų programas.
„Esu įtikėjęs profesoriaus mokymu ir rekomenduočiau jį visiems, kurie nori pakeisti savo sveikatos būklę ir gyvenimą, kad patys galėtų įsitikinti, kokie neįtikėtini rezultatai galimi vietoj gyvūnų valgant vien augalus. Žinia, mūsų universitete yra mitybos studijų programa, bet ji nėra tokia radikali. Vis dar pabrėžiamas gyvūninių riebalų vartojimas, tačiau pokyčiai vyksta – mes kalbame šia tema. Žinoma, pakeisti ilgai nusistovėjusias sveikatos dogmas nėra taip lengva, tačiau jau po 1-2 metų tikimės įtraukti į mitybos studijas ir mokymą apie augalinę mitybą, – sakė Lietuvos sveikatos mokslų universiteto (LSMU) dėstytojas dr. Darius Kubilius.
„Nors mums dar reikia tiksliai apibrėžti sveikatinančios mitybos terminą, nustatyti tokios mitybos standartus ir suteikti gydytojams taip reikalingų šios srities žinių, pirmieji žingsniai jau žengti – artimiausiu Klaipėdos universitete netrukus atsiras nauja studijų programa – natūralioji arba sveikatinanti mityba“, – atskleidė Lietuvos sveikos gyvensenos ir natūralios medicinos rūmų prezidentas prof. Algimantas Kirkutis.
Sveikatos reikalų komiteto pirmininkė, Darbo partijos frakcijos narė Dangutė Mikutienė spaudos konferencijoje džiaugėsi, kad vis daugiau žmonių, ieškodami vaistų nuo ligų ir norėdami gerai jaustis, atsigręžia į sveiką mitybą.
Sveikatos apsaugos ministras Vytenis Povilas Andriukaitis sakė, kad pagal savo galimybes palaiko sveikos mitybos sklaidą universitetų programose ir visuomenėje.
„Mano pastangomis Kornelio universitete gydytojai jau gali tokių žinių gauti. Labai džiugu, kad Lietuvoje taip pat rodoma iniciatyva ir vyksta tokie sveikintini pokyčiai. Noriu pabrėžti, jog tinkama mityba gali padėti išgydyti net sunkias širdies ligas, tereikia mėsos, pieno ir perdirbtus produktus pakeisti augalinės kilmės maistu ir jūs būsite nustebinti savo sveikatos ir savijautos pokyčių. Be to, visi vaistai turi šalutinį poveikį, o štai sveika mityba – ne“, – sakė prof. dr. T.Colinas Campbellas.
Dr. T. C. Campbellas buvo vienas iš vadovaujančių mokslininkų dvidešimto amžiaus aštuntame ir devintame dešimtmečiuose vykusiame bendrame Kinijos-Oksfordo-Kornelio tyrime apie mityba ir ligas, kurį 1983 metais pradėjo Kornelio ir Oksfordo universitetų ir Kinijos profilaktinės medicinos akademijos, siekdamos ištirti ryšį tarp maisto ir vėžio, širdies ir medžiagų apykaitos ligų. Šis tyrimas „The New York Times“ buvo pavadintas „didžiuoju epidemiologijos prizu“.
