Jau galima
Sulos mėgėjai sako, kad po žiemos jie labai laukia taip išsiilgto pačios gamtos paruošto natūralaus gėrimo.
Todėl žmonės skuba į miškus, parkus, sodybas patikrinti, ar medžiai jau dalinasi gamtos gėrybėmis.
Jei galvojate, kad gamta dar miega ir savo gėrybėmis nesidalija, labai klystate.
Sulos praėjusį savaitgalį buvo ir turguje – čia už penkių litrų plastikinį butelį buvo prašoma penkių eurų. Reiškia, vienas litras kainavo vieną eurą.
Temperatūrų skirtumas
Dotnuvos miestelio gyventojas Justas Mingaila, kasmet leidžiantis sulą, sakė, kad pirmąją šiųmetę sulą dovanoja prasidėjęs atlydys.
„Klevų sulos variklis – temperatūrų skirtumas. Kai po minusinės temperatūros ateina atlydys, bėga klevų sula.
Jeigu žiema būtų šiltesnė, tarkim, kaip pernai, tikėtina, kad sulą būtume galėję leisti ir dar anksčiau“, – paaiškino J.Mingaila.
Pavasario pranašas
Jaunas vyras sulą vadina ne tik gamtos eliksyru, bet ir pavasario pranašu. Jis teigia, kad dabar ateina tikrasis pavasaris.
„Medžių sula – nuostabiausias, iš senų senovės Lietuvoje leidžiamas ir plačiai vartojamas gėrimas. Visada džiaugiuosi, kai pradeda bėgti sula.
Man tai lyg pavasario pranašas. Aišku, klevų sula nebėga kasdien, bet jau vis šis tas“, – džiaugėsi J.Mingaila.
Labai naudinga
Gamtininkų teigimu, į sulos sudėtį įeina daugybė žmogaus organizmui svarbių mikroelementų, organinių rūgščių bei taninų.
Šis tautinio paveldo produktu pripažintas gėrimas garsėja ir kaip vaistas – tirpdo šlapimtakių akmenis, gerina medžiagų apykaitą, gali padėti nuo įvairiausių kitų ligų.
Būtina atminti
Svarbiausia žinoti, kad skylės sulai leisti gręžiamos ne aukščiau kaip 1 metrą nuo žemės paviršiaus.
Skylių skersmuo neturi viršyti 2 centimetrų, o jų gylis medienoje – 3 centimetrų. Tarpai tarp išgręžtų skylių turi būti ne mažesni kaip 10 centimetrų.
Baigus leisti sulą, skylės turi būti užkemšamos. Skylės užtepamos sodo tepalu ir įkalamas medinis kaištis, geriausia iš tokio paties medžio.
To nepadarius, gręžimo vietoje mediena gali pradėti gesti arba džiūti visas medis. Gyventojams, leidžiantiems sulą ne pagal minėtas taisykles, numatoma 10–30 eurų bauda.
