Kuo ši arbata naudinga?
- 100 g juodųjų serbentų lapų galite atrasti itin daug vitamino C – net 260 mg, kai tuo tarpu palyginti 100 g juodųjų serbentų uogų šio vitamino yra 177 mg.
- Juodųjų serbentų lapuose aptiksime antioksidanto flavonoido, saugančio nuo laisvųjų radikalų poveikio.
- Naudingojo krūmo lapuose rasime ir mineralų – kalcio, kalio bei magnio.
Kodėl verta skanauti šią arbatą?
- Ji kovoja su uždegimais. Juodųjų serbentų lapų nuoviras kovoja su uždegiminėmis reakcijomis ir virusais. Paruošti šią arbatą paprasta – jums reikės 5–6 šviežių lapelių arba 2–3 šaukštelių džiovintų lapelių 200 ml vandens.
- Sumažina cholesterolio kiekį ir palaiko širdies bei kraujagyslių sistemos sveikatą.
- Saugo nuo streso poveikio.
- Pasižymi skysčius varančiu poveikiu, padeda išvengti patinimų.
Kada ir kaip rinkti juodųjų serbentų lapus?
Lapus pradeda rinkti tuomet, kai juodieji serbentai žydi, taip pat ir vėliau – birželio ir liepos mėnesiais, kadangi tada jie pasižymi didžiausia naudingųjų medžiagų koncentracija.
Nerinkite lapų po lietaus ar rasos, kadangi šlapi ar drėgni jie labai greitai sugenda, praranda naudingąsias medžiagas. Džiovinkite juodųjų serbentų lapus iškart, kai tik surenkate arba ne vėliau kaip po poros valandų.
Geriausia džiovinti gerai vėdinamoje patalpoje, ar atvirame ore kuo toliau nuo tiesioginių saulės spindulių, pavėsyje. Šiam darbui tinka ir elektrinės džiovyklės, ir orkaitė – joje džiovinkite lapelius 50–60 laipsnių temperatūroje. Kai juodųjų serbentų lapeliai bus paruošti, perdėkite juos į stiklinį indą, drobinį maišelį ar suvyniokite į popierių.
Šiuo metu puikus metas mėgautis šviežių juodųjų serbentų lapelių arbata, o šaltuoju sezonu galėsite skanauti su džiovintais lapeliais. Skanaus!
