Kaip portale CNBC rašo kardiologė dr. Elizabeth Klodas, nėra nieko svarbiau už širdies sveikatos apsaugą.
„Būdama kardiologe visada sakau pacientams, „blogojo cholesterolio“ kiekio mažinimas gali padėti išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, o maistinė medžiaga Nr. 1, kuri gali padėti, yra skaidulos. Daugelyje maisto produktų yra tirpių skaidulų, kurios virškinimo sistemoje suriša cholesterolį ir ištraukia jį iš organizmo, kol jis dar nepateko į kraujotaką.
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja per dieną suvartoti ne mažiau kaip 25 gramus maistinių skaidulų. Deja, dauguma amerikiečių – 95 proc. suaugusiųjų ir vaikų – jų vartoja nepakankamai.
Štai penki produktai, kuriuose gausu skaidulų, kuriuos valgau kasdien, kad išsaugočiau sveiką širdį ir gyvenčiau ilgiau“, – rašo E.Klodas.
Avižos
Jose ne tik gausu skaidulų, bet ir antioksidantų, padedančių gerinti kraujagyslių veiklą ir mažinti kraujospūdį.
Avižos puikiai tinka tiek brinkintos, tiek virtos. Jomis galite skaninti jogurtą, valgyti kartu įvairiomis uogomis.
Avinžirniai
Visos ankštinės daržovės yra naudingos, tačiau avinžirniai – itin universalūs. Jų galite dėti į troškinį, įmaišyti į salotas arba kepti orkaitėje kaip gardų užkandį.
Avinžirniuose gausu kalio ir magnio, kurie svarbūs kraujospūdžio kontrolei. Viename puodelyje yra beveik 15 g baltymų, 12 g skaidulų ir ketvirtadalis per parą reikalingos geležies.
Gražgarstės
Į kasdienę mitybą reikėtų įtraukti visų formų ir dydžių lapinių žalumynų. Du puodeliai gražgarsčių gali suteikti vieną gramą skaidulinių medžiagų ir tik 10 kalorijų.
Gražgarstės yra puikus beta karoteno šaltinis. Šis vitaminas būtinas geram regėjimui, stipriai imuninei sistemai ir sveikai odai.
Migdolai
Visi neapdoroti ir neperdirbti riešutai ir sėklos yra puikus maistinių medžiagų šaltinis. Nedidelėje saujoje migdolų yra trys su puse gramo skaidulų, šeši gramai baltymų ir beveik 40 proc. vitamino E paros poreikio. Ispaninių šalavijų sėklose ir linų sėmenyse taip pat yra daug skaidulų, baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių.
Avokadai
Paprastai apie avokadus negalvojame kaip apie skaidulų šaltinį, tačiau vidutinio dydžio avokade jų yra 14 gramų. Vienas avokadas, turintis šiek tiek daugiau nei 300 kalorijų, taip pat yra puikus vitaminų, mineralų ir sveikų mononesočiųjų riebalų šaltinis.
