Apie tai kalbamės su mitybos mokslininke, medicinos ir mitybos mokslų magistre Švedijos Karolio institute, socialinių medijų profilio laurynanutrition autore Lauryna Nelkine. Ji paaiškino, kaip tinkamai vartoti augalinius gėrimus, ar tikrai jie tinka visiems ir kodėl karvės pienas nėra toks baubas, kaip bandoma nupiešti.
– Karvės pienas vertinamas nevienareikšmiškai, sulaukia daug kritikos, tad norisi paklausti – ar tikrai jis taip netinka žmonėms?
– Išties karvės pienas apipintas įvairiausiais mitais, o teorijų, kaip jis netinka žmonėms, tikriausiai net nepavyktų suskaičiuoti. Jei pažvelgsime į statistiką, kodėl žmonės atsisako karvės pieno, pamatysime, kad vis daugiau žmonių pieno vartojimą koreguoja norėdami sumažinti neigiamą gyvulinės industrijos įtaką aplinkai ar nerimaudami dėl prastų gyvūnų laikymo sąlygų.
