„Ooo, grikiai!“ – apsidžiaugė animatoriaus Meinardo Valkevičiaus sukurtas šunelis. Tik paskelbus karantiną socialiniuose tinkluose lyg kokie grikiai pabiro juokeliai apie „mėgstamiausias“ lietuvių kruopas. Vieni purtėsi vien pagalvoję apie vaikystėje suvalgytų grikių kiekį, o kiti dalinosi vaizdo įrašais.
Parduotuvių tinklo „IKI“ statistikos duomenimis, galima drąsiai teigti, kad lietuviai karantino metu iš tiesų daugiausiai perka ne ką kita, o grikius. Bet ką iš jų galima pasigaminti bei kokias dar kruopas kaupia lietuviai?
„IKI“ kruopų 10-ukas:
1. Grikiai
Virti grikiai su sviestu, pieniška sriuba su grikiais, grikiai su pieniškomis dešrelėmis-aštuonkojais. Kuo dar jus vaikystėje maitino tėvai?
Visgi sakykite, ką norite, bet grikiai iš tiesų yra genialus dalykas – sveikas ir nebrangus. Kaip pasispraginti, išsivirti, išsikepti ir išmirkyti grikius rasite 15min receptų archyve čia.
2. Ryžiai
Antroje vietoje atsidūrė – ryžiai, kurių galima rasti visokių rūšių nuo paprastų plikytų iki supersveikų laukinių. Iškilmingas gastronomų Jurgos ir Pauliaus Jurkevičių rizotas su jūrų gėrybėmis ir paprasti šokoladiniai pūstų ryžių kasneliai, kurių recepto ieškokite čia.
3. Avižiniai dribsniai
Ko gero, visi hipsteriai, vegetarai ir šiaip sveikuoliai dabar išsijuosę skrudina savo granolas ir veganišką pieną kavai, kuri, beje, karantino metu tapo perkamesnė už tualetinį popierių. Apie tai, kaip dar galima išspausti grūdą iš avižų, skaitykite čia.
4. Perlinės kruopos
Perlines kruopas galima kimšti ir gaminti lietuviškos virtuvės klasiką – kraujinius vėdarus bei sukurti daug įdomių Europos virtuvės įkvėptų „urbaniškų“ patiekalų. Štai lengvos speltos arba perlinių kruopų salotos.
5. Žirniai
Pagalvojus apie žirnius iškart į galvą popteli spirgučiai, krepšinis, naminė gira, kaimo sodyba ir Ovidijaus Vyšniausko muzika. Čia, žinoma, klasika. Vis dėlto, iš šio, maistinėmis medžiagomis turtingo, nebrangaus ir ilgai išliekančio produkto, galima sukurti gausybę patiekalų variantų. Ieškokite čia.
6. Manai
Manų kruopų nepamiršo ir karantino prislėgti gyventojai. Vieniems šios kruopos primena tą siurrealų vaikystės laikotarpį darželyje, kitiems tai -kūrybiškos mitybos šaltinis. Jeigu ieškote daugiau idėjų, užeikite čia.
7. Miežinės kruopos
Miežinės kruopos ne ką prastesnės už kitas. 15min jau yra rašę apie tai, kaip jas ruošti čia. Įprastai prieš verdant rekomenduojama jas perplauti ir ant silpnos ugnies, kažkur 25–30 min. virti sūdytame vandenyje santykiu 1:2.
8. Kviečiai
Įprastai kviečių nesirenka gliutenui alergiški žmonės, tačiau tiems, kuriems jokie kviečiai nebaisūs, dabar puiki proga paplušėti ir išsiminkyti minkštos itališkos fokačijos iš kvietinių miltų, kurių nusipirko. Receptą rasite čia.
9. 3 grūdų dribsniai
Juk košė taip neįdomu, bet karantino metu, kai judame sofa-šaldytuvas maršrutu, nepamaišys ir įvairesni 3 grūdų dribsnių variantai. Įpjaustykite kelis obuolius, užbarstykite cinamono ir pirmyn! Plačiau skaitykite čia.
10. Pupelės
Panašu, kad didelė dalis pirkėjų turi laiko mirkyti pupeles. O ką? Jas, kaip ir visas kruopas, galima laikyti ilgai, o patiekalai savo maistingumu kartais atstoja mėsą. Jeigu ieškote idėjų, ką daryti su pupelėmis, spauskite čia.
15min URBAN˙/ taip pat domisi ir skaitytojų pasirinkimais – be kokių kruopų neišgyventumėte karantino?
