Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

Specialistė išvardijo 4 valgymo taisykles, kurios padės išvengti cukraus šuolių

Pastaruoju metu vis dažniau galima išgirsti patarimus, kad, norint suvaldyti cukraus lygio kraujyje šuolius, reikėtų riboti angliavandenius. Biomedicinos mokslų daktarė Sandrija Čapkauskienė nuotolinėje paskaitoje, kurią organizavo „Žalioji dėžutė“, teigė, kad tai nebūtina, jeigu žinome keletą valgymo taisyklių.
Kaip pažaboti saldumynų poreikį?
Kaip pažaboti saldumynų poreikį? / 123RF.com nuotr.

Koks turi būti produktų eiliškumas

Pirmoji taisyklė susijusi su maisto produktų eiliškumu valgant. Mitybos specialistė nesiūlo tarp skirtingų grupių produktų daryti pauzių, lėkštėje jie gali būti kartu, tačiau valgyti reikėtų laikantis tam tikros sekos.

„Valgymo eiliškumo seka turėtų būti tokia: pradėti valgyti reikėtų nuo skaidulų (daržovių), tada seka baltymų turintis maistas, riebalai (avokadas, riešutai), krakmolas (duona, grūdų garnyras) ir desertas, t. y. cukrus (geriausia – vaisinis desertas). Tyrimai rodo, kad, jeigu valgysime, pavyzdžiui, sumuštinį su tunu, gliukozės koncentracija šoks labiau nei pirma suvalgysime tuną, o tada – visa kita. Jei pastebėjote, vaikai taip ir daro – jie nevalgo visko kartu, o atsirenka skirtingus produktus ir valgo juos atskirai.

Taip pat atliekant vieną tyrimą buvo palyginta, kaip dvi ananaso riekelės pakelia gliukozės koncentraciją kraujyje, jeigu mes jas valgome atskirai tarp valgymų arba valgome iš karto po pagrindinio maisto. Suvalgytas vaisius po maisto kelia gliukozės koncentraciją daug mažiau. Taigi vaisius reikėtų valgyti ne kaip užkandį tarp valgymų, o kaip desertą po valgio“, – teigė lektorė.

Asmeninio albumo nuotr./Sandrija Čapkauskienė
Asmeninio albumo nuotr./Sandrija Čapkauskienė

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Šviežia ir kokybiška mėsa: kaip „Lidl“ užtikrina jos šviežumą?
Reklama
Kaip efektyviai atsikratyti drėgmės namuose ir neleisti jai sugrįžti?
Reklama
Sodyba – saugus uostas neramiais laikais
Reklama
Žaidimų industrijos profesionalus subūrusiems „Wargaming“ renginiams – prestižiniai tarptautiniai apdovanojimai