„Avižos priskiriamos maistingiausiųjų produktų sąrašui. Jos yra puikus skaidulų šaltinis, be to, turi daugiau baltymų nei dauguma kitų kruopų. Avižose gausu magnio, fosforo, geležies, cinko, kitų mineralų ir vitaminų.
Dažnai vartojant avižas, gali sumažėti cholesterolio lygis, o tai reiškia – ir rizika sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Šios kruopos ar stambūs jų dribsniai padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, tad sumažėja cukrinio diabeto rizika. Dėl avižose esančių skaidulų pavalgę jūs ilgiau jausitės sotūs, mažiau užkandžiausite, tad suvartosite mažiau kalorijų ir, tikėtina, kad sulieknėsite“, – tvirtina sveikuoliškos mitybos tinklaraščio „Lieknos Bitės“ kūrėjos Indrė ir Gabrielė.
TAIP PAT SKAITYKITE: 7 madingiausi šiltojo sezono bateliai
Jos taip pat primena, kad avižų vartojimas – tai puikus būdas reguliuoti pilvo bėdas, juk nuo vidurių užkietėjimo kenčia daug žmonių, o tarp jų ir ypač jautrios šiai problemai žmonių grupės – vaikai, nėščiosios.
„Moksliniais tyrimais patvirtinta, kad kūdikiui avižos, kaip vienas iš pirmųjų jo gyvenime produktų, gali sumažinti riziką sirgti astma vaikystėje. Todėl mes manome, kad avižų dribsniai yra puikus pasirinkimas kūdikiams, kuriems visų grūdo dalių avižos yra dar per sunkus maistas“, – atkreipia dėmesį tinklaraštininkės.
Avižų dribsniai, pasak tinklaraštininkių, puikiai tinka ir vyresniems vaikams, kurie vos spėję atsibusti jau prašo pusryčių.
„Vietoj sumuštinių su baltų miltų gaminiais siūlome jiems ruošti natūralią avižų dribsnių košę. Rinkoje pilna greitai paruošiamų košių mišinių su pridėtiniu cukrumi ir sintetiniais priedais, tačiau mes siūlome rinktis paprastus stambius avižų dribsnius ir juos gardinti šviežiomis ar šaldytomis uogomis ar, jei mėgstate, daržovėmis“, – pataria „Lieknos Bitės“.
Norintiems dar labiau vaikus palepinti tėvams, jos siūlo iš vakaro iškepti nesudėtingus avižinius pyragus iš natūralių produktų – avižų, riešutų, sėklų, džiovintų vaisių, taip pat su medumi ar bananais, natūraliomis datulėmis – tai padeda išvengti pridėtinio rafinuoto cukraus.
„Toks pyragas bus ne tik skanus mažiesiems, bet tiks suaugusiems – bus patogu pusryčiauti darbe ar pasivaišinti juo vietoje įprastų saldumynų prie kavos puodelio“, – pastebi sveikuoliškos mitybos propaguotojos.
Dar vienas „Lieknų Bičių“ patarimas: jei turite galimybę, rinkitės ekologiškus produktus, kad būtumėte dar ramesni dėl vartojamo produkto saugumo.
„Suaugusiems siūlome nepatingėti eksperimentuoti. Vietoj indo su baltais kviečių miltais virtuvėje turėkite įvairaus rupumo avižinių dribsnių, kuriuos dėkite kepdami blynelius, keksiukus, sausainius ar sūrius patiekalus – kotletus, dribsniuose apvoliotus mėsos ar žuvies kepsnelius. Taip jūsų patiekalas įgys daugiau maistinės vertės. Toks maistas tiks ir glitimo netoleruojantiems asmenims, nes avižose jo nėra“, – aiškina jaunos mamos, subūrusios didelį būrį sveikos mitybos gerbėjų.
TAIP PAT SKAITYKITE: Efektyviausios iškrovos dienos: kurią rinktis – agurkų, obuolių, kefyro ar grikių?
Indrė ir Gabrielė labai mėgsta avižų dribsnius ir dažnai su jais eksperimentuoja virtuvėje. „Iš jų visada paprasta gaminti, jie tinka greitai paruošiamiems patiekalams ir, galima sakyti, beveik išstūmė įprastus kvietinių miltų patiekalus iš mūsų mitybos raciono“, – prisipažįsta „Lieknos Bitės“.
„Natūralūs avižų dribsniai ir ekologiški avižų dribsniai – produktai, kurių paklausa rinkoje stabiliai auga. Manau, kad Lietuvos vartotojų elgsena ima panašėti į pasaulines mitybos tendencijas: viena jų yra cukraus kiekio mityboje mažinimas“, – sako „Dobeles dzirnavnieks“ pardavimų direktorius Lietuvai Romanas Stanislovaitis.
Jis atkreipia dėmesį, kad gamintojai ant natūralių avižų dribsnių pakuočių pateikia ir paprasčiausius patiekalų paruošimo receptus be pridėtinio cukraus.
„Lieknų bičių“ avižinis pusryčių pyragas be pridėtinio cukraus
Jums reikės:
- 300 ml avižinių dribsnių,
- 200 ml speltos miltų,
- 3 prinokusių bananų,
- 60 g sviesto,
- 1 kiaušinio,
- žiupsnio druskos ir cinamono,
- 1 a. š. kepimo miltelių.
Gaminimas: Visus ingredientus supilame į virtuvinį kombainą, gerai suplakame ir kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
