Vaizdingai dokumentuodamas kovą su apartheidu savo nuotraukose jis pakeitė juodaodžių suvokimą baltaodžių fotografijos pasaulyje.
Sovete gimęs S.Mofokengas fotografija susidomėjo dar paauglystėje ir karjerą pradėjo kaip gatvės fotografas.
„Santu išsiskyrė Pietų Afrikoje ir visame pasaulyje kaip didis svajotojas ir menininkas“, – sakoma velionio draugų Omaro Badsha ir Cedrico Nunno pareiškime.
Jis iškilo ne tik pats, bet „pakėlė ir PAF fotografiją ir meną į pasaulinį lygį“, nurodoma jame.
S.Mofokengo mirties priežastis pranešime nenurodyta.
1985 metais S.Mofokengas drauge su fotografu O.Badsha įkūrė agentūrą „Afrapix“, kur dirbo mėgėjai ir profesionalūs fotografai, palaikę kovą su apartheidu ir parodę PAR juodaodžių gyvenimo socialines problemas.
Jis buvo tokių fotografijos meistrų kaip Alfas Khumalo, Davidas Goldblattas ir Peteris Magubane amžininkas.
S.Mofokengas pelnė daug apdovanojimų ir buvo gavęs ne vieną stipendiją, įskaitant Ernesto Cole'o stipendiją mokytis Tarptautiniame fotografijos centre Niujorke.
Jis buvo kelių fotografijos parodų Prancūzijoje, Malyje ir PAR kuratorius.
2012 metais S. Mofokengas dalyvavo Venecijos meno bienalėje drauge su kinų disidentu menininku Ai Weiwei, tuomet atstovavusiu Vokietijai.
