Per savo, kaip fotožurnalisto, karjerą E.Lessingas įamžino daug svarbių Europos pokario istorijos momentų, tokių kaip 1956 metų Vengrijos sukilimas ir Charles'o de Gaulle'o 1958 metų vizitas Alžyre.
E.Lessingas dirbo naujienų agentūroje „Associated Press“ ir fotografų agentūroje „Magnum Agency“, jo nuotraukų taip pat pasirodydavo tokiuose leidiniuose kaip „Time“, „Paris Match“ ir „Fortune“.
1923 metais Vienoje gimęs dantų gydytojo ir pianistės sūnus E.Lessingas būdamas 16-os nuo nacių pabėgo į Palestiną. Jo motina ir senelė buvo nužudytos per Holokaustą. 1947-aisiais jis grįžo į Austriją.
Vaikystės hobį fotografuoti jis pavertė savo profesija. Karo metais šį darbą E.Lessingas dirbo britų kariuomenei. Nuo 7-ojo dešimtmečio E.Lessingas vis daugiau dėmesio savo darbe ėmė skirti menui ir istorinėms temoms.
Vėliau jis dėstė fotografiją įvairiose institucijose; yra išleista maždaug 60 tomų jo darbų.
2013-aisiais jis dovanojo 60 tūkst. atvaizdų Austrijos nacionalinės bibliotekos archyvui.
