Šis pagal labai paprastą Prancūzijos kaimiečių technologiją gaminamas vynas, kai nespaustos vynuogės tiesiog suverčiamos į statines ir ten rūgsta tik kelias savaites, tapo turbūt pačiu originaliausiu ir sėkmingiausiu Prancūzijos vyno rinkos produktu.
Kadangi jo negalima ilgai laikyti, prancūzai sugalvojo ir visame pasaulyje išpopuliarino trečiojo lapkričio mėnesio ketvirtadienio šventę, kai naujojo sezono vynas pradedamas pardavinėti ir turi būti išgertas iki Naujųjų metų.
Tiesa, dabartinės vyndarystės technologijos leidžia išlaikyti vertingesnes „Beaujolais Nouveau“ rūšis gerokai ilgiau.
