Apsivalgymo priežastimis galima įvardinti tris pagrindinius faktorius: padidėjęs krūvis nervinei sistemai; sumažėjęs fizinis aktyvumas; neracionali mityba.
JAV Nacionalinio sveikatos instituto mokslininkai atliko tyrimą su pelėmis, kurio metu buvo padarytos išvados, kad maži judrus gyvenimo būdas nėra pagrindinė persivalgymo priežastis. Tai greičiau atvirkštinis variantas, kai persivalgius pradedama judėti mažiau. Pasirodo, kad judrumo sumažėjimas susijęs su baltymo troponino pažeidimu, o šis yra atsakingas už raumenų masės ir jėgos augimą. Baltymo sintezė turi kompensuoti persivalgymą ir padėti organizmui išlikti judriam.
Taigi, persivalgymo priežastis slypi ne mažame judėjime – tai tik vienas iš persivalgymo simptomų. Didžiausią įtaką persivalgymui turi angliavandenių apykaitą organizme. Todėl pastebėta, kad jei jūs laikotės dietos, tačiau nesportuojate, rezultato pasieksite sunkiai ir galite jo iš viso nesulaukti – numetus svorį, jis vėl sugrįš po kiek laiko. Persivalgymo gydymas privalo būti kompleksiškas: valgyti kuo mažiau kaloringo maisto ir užsiimti jėgos pratimais. Štai ir visa paslaptis.