Suktis maitinimo sektoriuje Lukas pradėjo nuo padavėjo pozicijos. Sukaupęs patirtį kaip barmenas, baro vadovas ir alkoholio vadybininkas, jis galiausiai išdrįso imtis savo verslo.
Paauglystėje puoselėta svajonė tapo realybe, kai kartu su verslo partneriu Lukas nusprendė atidaryti gastrobarą būtent ten, kur tokios vietos labiausiai trūko – gyvenamajame rajone. Įgyvendinti idėją jie pradėjo nuo nulio.
Vaikinas svarstė, kad jo valdomoje vietoje žmonės galėtų pailsėti po dienos darbų, išvengdami ilgo kelio iki miesto centro. Čia jie jaustųsi lyg namuose, lyg iš jų niekur nebūtų išvykę.