XIX amžiaus pabaigoje baigtame statyti pastate nuo pat pradžių veikė užeigos, aludės, kavinės ir restoranai. Tik pastaraisiais metais čia buvo įsikūręs dabar jau žlugusio Ūkio banko skyrius. Pirmąjį 2014-ųjų ketvirtį čia vėl duris atvers maitinimo įstaiga – greito maisto užkandinė KFC.
KFC tinklo regiono direktorė Aurelija Gorelienė stebisi, kad Gedimino pr. 1 pastatas vilniečiams vis dar kelia sąsajų su „Literatų svetaine“, kadangi pastaraisiais metais čia veikė ne restoranas, o banko skyrius. Todėl jai keisti pasigirdę komentarai, kad greito maisto užkandinė uždaro legendinį restoraną, nors pastarasis nebeveikia dar nuo 2007-ųjų.
„Planuojame atsidaryti kitų metų pradžioje – pirmąjį metų ketvirtį. Ten bus KFC restoranas, tai bus trečiasis restoranas Vilniaus mieste“, – 15min.lt sakė A.Gorelienė.
Pirmasis KFC restoranas Lietuvoje atidarytas 2007 metais, bet plėtra kituose Lietuvos miestuose kol kas nebuvo sėkminga. Kitais metais, anot A.Gorelienės, vis dėlto žadama atidaryti dar tris-keturis naujus restoranus Klaipėdoje ir Kaune.
Vieta šalia Katedros aikštės A.Gorelienės atrodo itin patraukli: „Tai pati Vilniaus širdis, pats centras. Manau, ji trauks žmones.“
„Literatų svetainė“ Gedimino pr. 1 name veikė nuo 1960 metų. Anksčiau čia yra buvusi užeiga, aludė, tarpukariu – kavinė, kurioje rinkdavosi Vilniaus inteligentija. Sovietmečiu restoranas gavo „Literatų svetainės“ vardą, tačiau išlaikė savo veidą – čia ir toliau rinkosi menininkai, inteligentai.
Atkūrus Nepriklausomybę šis restoranas išgyveno permainingus laikus – čia buvo ir valiutinis baras-restoranas, ir Gariūnų prekeivių pamėgta vieta, ir skandinaviško stiliaus restoranas su išskirtiniu meniu. Vis dėlto 2007 metų rugsėjį restoranas uždarytas. Čia įsikūrė Ūkio banko klientų aptarnavimo skyrius, veiklą baigęs bankrutavus pačiam bankui.
