Tiesa, halal maisto vartotojai nėra vien tik sparčiai auganti JAV musulmonų bendruomenė. Islamo nuostatomis neprieštaraujantį maistą pamėgo ir jaunoji amerikiečių karta.
Halal maistą tiekiančių vietų sąrašą pateikiančios interneto svetainės įkūrėjas Shahedas Amanullahas teigia, kad dar 1998 m. tokių viešojo maitinimų įstaigų šalyje buvo suskaičiavęs vos 200. Dabar tokių – 7600, o, vyro teigimu, jį pamėgo ir nemusulmonai.
Musulmoniškas maistas vis dažniau sutinkamas ir JAV prekybos centruose. Tyrimų bendrovės „Nielsen“ skaičiavimais, halal produktų pardavimų JAV parduotuvėse apyvarta per pastaruosius metus pasiekė 1,9 mlrd. dolerių.
Iš viso šiais metais halal produktų pardavimai tiek viešojo maitinimo vietose, tiek parduotuvėse gali pasiekti 20 mlrd. dolerių, o tai trečdaliu daugiau nei 2010 m.
Amerikiečių verslininkų žvilgsniai į halal rinką vis dažniau krypsta ir dėl augančio islamo išpažinėjų skaičius šalyje. 2015 m. JAV gyveno 3,3 mln musulmonų, o jau 2050 m., tikėtina, kad jie sudarys 8,1 mln. gyventojų.
„Pew“ tyrimų centro skaičiavimais, tuomet musulmonų skaičius pralenks žydų, ir jie taps didžiausia nekrikščioniška religine bendruomene JAV.
Tačiau halal maistą perka ne tik islamo normų besilaikantys amerikiečiai. Skaičiuojama, kad nemažą dalį šaldytų halal maisto produktų įsigyja tiesiog egzotiškesnių skonių pasiilgę gyventojai.
