Labiausiai išaugo sviesto ir geriamo pieno gamyba – atitinkamai 40,3 proc. ir 40 procentų. Rauginto pieno produktų, tokių kaip jogurtas, kefyras, rūgpienis, gamyba didėjo 28 proc., sūrių – 17,1 proc., grietinėlės – 14 procentų.
Pernai Latvijos perdirbėjai supirko 828,5 tūkst. tonų žaliavinio pieno – 17,6 tūkst. tonų, arba 2,2 proc., daugiau nei užpernai.
Vidutinė pieno supirkimo kaina Latvijoje 2023-aisiais buvo 24,3 proc. mažesnė nei 2022 metais – 356,75 euro už toną.
